ИССЛЕДОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ПАРАМЕТРОВ УСТРОЙСТВ А ДЛЯ РАСКАЛЫВАНИЯ СКОРЛУПЫ ОРЕХОВ


https://doi.org/10.20914/2310-1202-2013-4-14-17

Полный текст:


Аннотация

В данной статье предлагается решение проблемы получения целого ядра ореха при его переработке для кондитерской и молочной промышленности. Представлена новая разработка устройства для раскалывания скорлупы различных видов орехов, которая позволит повысить качество вырабатываемой продукции. Поставлены цель и задачи экспериментальных исследований. По результатам экспериментов оптимизированы параметры, получены уравнения зависимостей, проведены их анализы и сделаны выводы.

Об авторе

В. К. Петров
Северо-Кавказский горно-металлургический институт (Государственный технологический университет)
Россия
Аспирант, кафедра «Технологические машины и оборудование»


Список литературы

1. Влащик, Л.Г. Технологическая оценка предприятии ЗАО «Орехпром» [Текст] / Л.Г. Влащик, А.А. Хашир // Политематический сетевой электронный научный журнал КубГАУ. – 2006. – №2 (18).

2. Выскребенец, А.С. Совершенствование технологии и оборудования для разрушения скорлупы различных видов ореха [Текст] / А.С. Выскребенец, В.К. Петров // Научно-технический вестник Поволжья. – 2012. – №6. – С. 193-196.

3. Минченя, В.Т. Основы автоматики (Лабораторные работы, практикум) [Текст] / В.Т. Минченя, А.Л. Савченко, М.И. Филонова // Белорусский национальный технический университет, кафедра «Конструирование и производство приборов». Минск, 2009. – 43 с.

4. Пат. № 2454897 Россия, МПК 2454897 A23N5/00. Устройство для раскалывания скорлупы орехов [Текст] / В.К. Петров, А.С. Выскребенец. – Заявл. № 2011105451/13 14.02.2011; опубл.10.07.2012.


Дополнительные файлы

Для цитирования: Петров В.К. ИССЛЕДОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ПАРАМЕТРОВ УСТРОЙСТВ А ДЛЯ РАСКАЛЫВАНИЯ СКОРЛУПЫ ОРЕХОВ. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2013;(4):14-17. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2013-4-14-17

For citation: Petrov V.K. INVESTIGATION OF THE BASIC PARAMETERS OF A DEVICE FOR CRACKING SHELLS OF NUTS. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2013;(4):14-17. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2013-4-14-17

Просмотров: 84

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)