СОРБЦИОННЫЕ СВОЙСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИСАХАРИДНЫХ КОМПЛЕКСОВ
https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-1-171-173
Аннотация
Приведена информация о закономерностях процесса сорбции воды растительными полисахаридными комплексами из тыквы и плодов шиповника. Определены константы скорости набухания в зависимости от температуры и рН, максимальная предельная степень набухания и время ее достижения.
Об авторах
Л. Э. Глаголева
Воронеж. гос. ун-т. инж. технол.
Россия
Доцент, кафедра сервисных технологий
Россия
Доцент, кафедра сервисных технологий
Н. С. Родионова
Воронеж. гос. ун-т. инж. технол.
Россия
Профессор, кафедра сервисных технологий
Россия
Профессор, кафедра сервисных технологий
О. С. Корнеева
Воронеж. гос. ун-т. инж. технол.
Россия
Профессор, кафедра микробиологии и биохимии
Россия
Профессор, кафедра микробиологии и биохимии
Г. П. Шуваева
Воронеж. гос. ун-т. инж. технол.
Россия
Доцент, кафедра микробиологии и биохимии
Россия
Доцент, кафедра микробиологии и биохимии
Список литературы
1. Беляков, Н. А. Альтернативная медицина: немедикаментозные методы лечения [Текст] / Н. А. Беляков. – Архангельск : Сев.- Зап. изд-во, 1994. - 462 с.
2. Беляков, Н. А. Эндогенные интоксикации и лимфатическая система [Текст] / Н. А. Беляков // Эфферентная терапия. – 1998. - Т. 4. № 2. – С. 32-39.
3. Дудкин М.С., Щелкунов Л.Ф. Новые продукты питания. [Текст] – М. : Наука, 1998. – 304 с.
4. Пустырский, И. Н. Лекарственные растения [Текст] / И. Н. Пустырский, В. Н. Прохоров. – М. : Книжный дом, 2005. – 704 с.
5. Воюцкий, С. С. Курс коллоидной химии [Текст] / С. С. Воюцкий. - М. : Химия, 1976. - 512 с.
Рецензия
Для цитирования:
Глаголева Л.Э., Родионова Н.С., Корнеева О.С., Шуваева Г.П. СОРБЦИОННЫЕ СВОЙСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИСАХАРИДНЫХ КОМПЛЕКСОВ. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2012;(1):171-173. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-1-171-173
For citation:
Glagoleva L.E., Rodionova N.S., Korneeva O.S., Shuvaeva G.P. SORPTION PROPERTIES OF PLANT POLYSACCHARIDE COMPLEXES. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2012;(1):171-173. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-1-171-173
Просмотров:
457
Послать статью по эл. почте 
Оставить комментарий 
