Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск

Для цитирования:


Антипова Л.В., Прянишников В.В. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2015;(3):103-112. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2015-3-103-112

For citation:


Antipova L.V., Pryanishnikov V.V. MODERN TECHNOLOGY OF FERMENTED MEAT PRODUCTS. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2015;(3):103-112. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2015-3-103-112

Просмотров: 244


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)