Для цитирования:

Свиридова Т.В., Орловцева О.А., Юсупова К.Р. Исследование органолептических, физико- химических и микробиологических показателей обогащенного творога. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2016;(1):186-190. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-1-186-190

For citation:

Sviridova T.V., Orlovtseva O.A., Yusupova K.R. Research of organoleptic, physical-chemical and microbiological indicators of the enriched cottage cheese. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2016;(1):186-190. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-1-186-190