Для цитирования:

Остриков А.Н., Горбатова А.В. Оптимизация сливочно-растительных спредов по жирно-кислотному составу. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2012;(4):71-73. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-4-71-73

For citation:

Ostrikov A.N., Gorbatovа A.V. Optimization of creamy vegetable spreads for fatty acid composition. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2012;(4):71-73. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-4-71-73