Визуальные и цветометрические экспресс-способы суммарного определения дубильных веществ в растительном сырье


https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-2-223-229

Полный текст:


Аннотация

Статья посвящена разработке цветометрического экспресс-способа определения суммы дубильных веществ в водных извлечениях растительного сырья. В основе сорбционно-цветометрического тест-определения находится сорбция ДВ пенополиуретаном, импрегнированным FeCl3, получение на его поверхности окрашенного в черно-зелёный цвет продуктов реакции и определение их в матрице сорбента. Селективность определения ДВ достигается специфическим взаимодействием полифенолов с ионами железа (III). Выявлены условия сорбционно-цветометрического способа: концентрация хлорида железа (III), импрегнированного в пенополиуретан; масса сорбента в аналитическом патроне; степень загрузки его реагентом; время контакта фаз. Разработаны цветовые шкалы для визуального определения суммы дубильных веществ в пересчёте на галловую кислоту. Проведена оцифровка изображений полученных шкал с применением компьютерной программы «Sorbfil TLC», исключающая субъективную оценку интенсивности окраски тест-шкалы. Получены результаты определения суммы дубильных веществ в водных извлечениях растительного сырья экспресс-способом с применением таблеток и аналитических патронов. Результаты тест-определения дубильных веществ с визуальной и денситометрической регистрацией аналитического сигнала приведены в сравнении с известными методами. Проведена метрологическая оценка результатов определения суммы ДВ сорбционно-цветометрическими экспресс-способами. Время визуального и денситометрического экспресс-определения ДВ с учётом пробоподготовки составляет 25–30 минут, относительная погрешность не превышает 28 %. Разработанные тест-способы количественной оценки содержания ДВ позволяют исключить применение сложного аналитического оборудования, проводить анализ во внелабораторных условиях, не требуют высокой квалификации персонала.

Об авторах

С. П. Калинкина
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Россия

к. т. н., доцент, кафедра физической и аналитической химии,

пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394066



А. А. Казакова
Воронежский государственный университет инженерных технологий

студент, кафедра физической и аналитической химии,

пр-т  Революции, 19, г.Воронеж, 394066

 



П. Т. Суханов
Воронежский государственный университет инженерных технологий

д. х. н., профессор, кафедра физической и аналитической химии, 

пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394066



А. Н. Ильин
Воронежский государственный университет инженерных технологий

аспирант, кафедра физической и аналитической химии, 

пр-т Революции, 19, г. Воронеж, 394066



Список литературы

1. Машковский М.Д. Лекарственные средства, 16-е издание. М.: Новая волна, 2012. 1216 с.

2. Блажей А., Шутый Л. Фенольные соединения растительного происхождения. М., 1997. 236 с.

3. Васильева А. П. Изучение динамики содержания дубильных веществ в отваре коры дуба при хранении // Молодёжный инновационный вестник. 2012. Т. 1. № 1. С. 199–200.

4. Joutei K. A., Glories Y., Mercier M. Localisation des tanins dans la pellicule de baie de raisin // VITIS-Journal of Grapevine Research. 2015. V. 33. №. 3. P. 133.

5. Vivas N., De Gaulejac N. S. C., Glories Y. Influence de SO 2 et de l'acide ascorbique sur l'activité antiradicalaire des tanins, mesurée sur l'anion superoxyde. Application aux vins rouges // VITIS-Journal of Grapevine Research. 2015. V. 36. №. 2. – С. 91.

6. Золотов Ю. А., Иванов В. М. , Амелин В. Г. Химические тест-методы анализа. М.: Едиториал УРСС, 2002. 304 с.

7. Дмитриенко С. Г., Апяри В. В. Пенополиуретаны: Сорбционные свойства и применение в химическом анализе. М.: Красанд, 2010. 264 с.

8. Дмитренко С. Г., Золотов Ю. А. Пенополиуретаны в химическом анализе: сорбция различных веществ и её аналитическое применение // Успехи химии. 2002. Т. 71. № 2. C. 180–197.

9. РМГ 61–2010 ГСИ Показатели точности, правильности, прецизионности методик количественного химического анализа. Методы оценки. М. : СтандартИнформ, 2013. 53 с


Дополнительные файлы

1. Рисунок 1
Тема
Тип Результаты исследования
Скачать (29KB)    
Метаданные

Для цитирования: Калинкина С.П., Казакова А.А., Суханов П.Т., Ильин А.Н. Визуальные и цветометрические экспресс-способы суммарного определения дубильных веществ в растительном сырье. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2016;(2):223-229. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-2-223-229

For citation: Kalinkina S.P., Kazakova A.A., Sukhanov P.T., Ilyin A.N. Visual and colorimetric methods for rapid determination of total tannins in vegetable raw materials. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2016;(2):223-229. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-2-223-229

Просмотров: 193

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)