Арабова, Л. И., Институт биохимии им. А.Н. Баха
-
Том 81, № 1 (2019) - Пищевая биотехнология
Модификация функциональных свойств белковых концентратов из белого и коричневого риса
Аннотация PDF (Rus)
ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)
ISSN 2310-1202 (Online)
