Intensification of juice purification using combined sorbents
https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-4-125-128
Abstract
The pilot study examined the combined effect of sorbents on the cleaning efficiency juice.
About the Authors
V. A. Loseva
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Russian Federation
профессор, кафедра технологии сахаристых веществ
Russian Federation
профессор, кафедра технологии сахаристых веществ
K. V. Golova
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Russian Federation
аспирант, кафедра технологии сахаристых веществ
Russian Federation
аспирант, кафедра технологии сахаристых веществ
J. A. Lysikova
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Russian Federation
аспирант, кафедра технологии сахаристых веществ
Russian Federation
аспирант, кафедра технологии сахаристых веществ
References
1. Савостин, А. В. Повышение эффективности очистки диффузионных соков на преддефекации [Текст] / А. В. Савостин, А. Н. Литош // Сахар. – 2007. - № 9. – С. 29 – 32.
2. Сидоренко, Ю. И. Адсорбенты на основе целлюлозы для переработки тростникового сахара-сырца в сахар-рафинад [Текст] / Ю. И. Сидоренко, Н. В. Межевикина, А. Н. Савич, Е. А. Безлюдько // Сахар. – 2009. - № 8. – С. 56 – 59.
3. Савич, А. Н. Повышение эффективности обесцвечивания свеклосахарных сиропов с использованием целлюлозы [Текст] / А. Н. Савич, Ю. И. Сидоренко, Т. В. Шейко // Сахар. – 2009. -№ 9. – С. 60 – 61.
4. Савич, А. Н. Использование комбинированного адсорбента с целлюлозой при фильтровании свеклосахарных сиропов [Текст] / А. Н. Савич // Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VIII Международной научно-практической конференции. – Минск, 2009. – С. 290 – 295.
5. Последова, Ю. И. Переработка тростникового сахара-сырца с использованием целлюлозы [Текст] / Ю. И. Последова, Е. О. Гафурова, Ю. И. Сидоренко, Р. С. Решетова // Сахар. – 2011. - № 1. – С. 58 – 61.
6. Гердес, Э. Фильтрующие средства из целлюлозы в производстве сахара [Текст] / Э. Гердес, С. Нойфельд // Сахар. – 2009. - № 7. – С. 62 – 63.
Review
For citations:
Loseva V.A., Golova K.V., Lysikova J.A. Intensification of juice purification using combined sorbents. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2012;(4):125-128. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-4-125-128
Views:
511
Email this article 
Post a Comment 
