Для цитирования: Ткешелашвили М.Е., Бобожонова Г.А., Кошелева Н.П., Магомедов Г.О. Разработка состава шоколадной массы, устойчивой к «поседению». Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2017;79(1):209-214. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-1-209-214

For citation: Tkeshelashvili M.E., Bobozhonova G.A., Kosheleva N.P., Magomedov G.O. Development of the composition of chocolate mass that resistant to bloom. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2017;79(1):209-214. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-1-209-214

Просмотров: 230

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)