Для цитирования: Густинович В.Г. Обоснование применения порошков тыквы и моркови в производстве галет функционального назначения. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2017;79(4):152-156. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-4-152-156

For citation: Gustinovich V.G. Rationale for the use of pumpkin and carrot powders in the production of functional biscuits. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2017;79(4):152-156. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-4-152-156