Для цитирования:

Бородулин Д.М., Киселев Д.И., Шулбаева М.Т., Вагайцева Е.А., Шафрай А.В. Расчет конструктивных и технологических параметров работы центробежно-шнекового смесителя для получения сухих хлебобулочных смесей функционального назначения. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2018;80(1):62-69. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-1-62-69

For citation:

Borodulin D.M., Kiselev D.I., Shulbaeva M.T., Vagaitseva E.A., Shafrai A.V. Calculation of constructive and technological parameters of the centrifugal-screw mixer for dry bakery mixtures of functional purpose obtaining. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2018;80(1):62-69. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-1-62-69