Специализированный продукт в форме БАД для коррекции обменных нарушений нервной системы
Аннотация
Разработана новая таблетированная форма биологически активной добавки для коррекции обменных нарушений нервной системы – БАД «Софиа». Особенности технологии указанной формы БАД заключаются в предотвращении окислительных процессов рецептурных ингредиентов за счет незначительного количества влаги и исключения активного воздействия кислорода. Биологически активный комплекс способен активизировать запоминание и воспроизведение информации, скорость мышления и уровень общего энергетического потенциала за счет улучшения работы центральной нервной системы. Сбалансированный комплекс растительных компонентов используемых для получения нового вида БАД – экстракт гинкго билоба, валериана, лимонник китайский, пустырник позволяет достичь необходимого эффекта, при котором проявляется выраженное действие названных компонентов. Перечисленные компоненты тонизирует трофику нервной системы, улучшает обменные процессы, способствуют нормализации и профилактике повышенного артериального давления. Наличие в составе нового вида БАД аминокислот (незаменимые и заменимые): цистеин, триптофан, глицин, фенилаланин, тирозин и глютаминовая кислота, выполняет роль нейромедиатора в ЦНС, позволяет регулировать углеводно-жировой обмен, ускорять процесс передачи импульса по нервному волокну, не допуская при этом перевозбуждения. Подавляющее большинство входящих аминокислот свойственно антидепрессивное действие. Входящий в рецептурный состав нового вида БАД витамины группы В способствуют насыщению энергией, обеспечивая ее максимальное использование нервной тканью, а также восстановлению структуры нервной ткани. Установлены регламентируемые показатели пищевой ценности специализированного продукта, определяющие его функциональную направленность. Эффективность подтверждена клиническими испытаниями на группе больных с вегето-сосудистой дистонией. Показано гигиеническое благополучие разработанного продукта, установлены сроки и режимы хранения, проведена промышленная апробация.
Об авторах
Б. Тохириён
Уральский государственный экономический университет
Россия
к.т.н., доцент, кафедра товароведения и экспертизы, 8- марта, 62, г. Екатеринбург, 620019, Россия
Россия
к.т.н., доцент, кафедра товароведения и экспертизы, 8- марта, 62, г. Екатеринбург, 620019, Россия
В. М. Позняковский
Уральский государственный экономический университет
д.б.н., профессор, кафедра Технологии питания, ул. 8-марта, 62, г. Екатеринбурн, 620019, Россия
д.б.н., профессор, кафедра Технологии питания, ул. 8-марта, 62, г. Екатеринбурн, 620019, Россия
Список литературы
1. Австриевских А.Н., Вековцев А.А., Позняковский В.М. Продукты здорового питания: новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения. Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005. 416 с.
2. Кондратьев А.В, Шнайдер Н.А., Шульмин А.В. Эпидемиология головных болей // Современные проблемы науки и образования. 2015. № 6. С. 23.
3. Лебедева Е.Р., Кобзева Н.Р., Гилев Д.В., Олесен Д. Анализ организации медицинской помощи и ведения больных с первичными головными болями // Уральский медицинский журнал. 2014. № 6(120). С. 174–182.
4. Осипова В.В., Азимова Ю.Э., Табеева Г.Р. и др. Диагностика головных болей в России и странах постсоветского пространства: состояние проблемы и пути её решения // Анналы клинической и экспериментальной неврологии. 2012. Т. 6. № 2. С. 16–22.
5. Lafaille F.G. et al. Impaired intrinsic immunity to HSV1 in human iPSC-derived TLR3deficient CNS cells //Nature. 2012. V. 91(7426). P.769–773.
6. Lund N., Westergaard M.L., Barloese M. et al. Epidemiology of concurrent headache and sleep problems in Denmark // Cephalalgia. 2014. V. 34. № 10. P. 833–845.
7. Челнакова Н.Г., Позняковский В.М. Питание и здоровье современного человека. М.: Изд-во «Старые русские», 2015. 224 с.
8. Stovner L, Hagen K, Jensen R, Katsarava Z. et al. The global burden of 353 headache: a documentation of headache prevalence and disability worldwide // Cephalalgia. 2007. V. 27(3). P. 193–210.
9. Mirmiran P., Bahadoran, Z., Azizi F. Functional foods-based diet as a novel dietary approach for management of type 2 diabetes and its complications: A review // World J. Diabetes 2014. № 5. P. 267–281.
10. Fulgoni V.L.III, Keast D.R., Bailey R.L., Dwyer J. Foods, fortificants, and supplements: Where do Americans get their nutrients? // J. Nutr. 2011. № 141. Р. 1847–1854.
11. Fenech M., El-Sohemy A., Cahill L., Ferguson L.R. et al. Nutrigenetics and nutrigenomics: Viewpoints on the current status and applications in nutrition research and practice // J. Nutr. Nutr. 2011. V. 4. P. 69–89.
12. Gemming L., Jiang Y., Swinburn B., Utter J. et al. Under-reporting remains a key limitation of self-reported dietary intake: An analysis of the 2008/09 New Zealand Adult Nutrition survey // Eur. J. Clin. Nutr. 2013. P. 259–264.
13. Witte K.K., Byrom R. Micronutrients for chronic heart failure: End of the road or path to enlightenment? // JACC Heart Fail. 2014. № 2. P. 318–320.
14. Mozaffarian D., Ludwig D.S. Dietary guidelines in the 21st century – A time for food // JAMA 2010. № 304. P 681–682.
15. Герасименко Н.Ф., Позняковский В.М., Челнакова Н.Г Здоровое питание и его роль в обеспечение качества жизни // Технологии пищевой и перерабатывающей пром-ти АПК – продукты здорового питания. 2016.№ 4 (12).С. 52–57
16. Здоровье России: Атлас. М.:НЦССХ им. А.Н.Бакулева РАМН, 2012. 408 с.
17. Позняковский В.М., Чугунова О.В., Тамова М.Ю. Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. М.: ИНФРА-М, 2017.143 с.
18. Vekovtsev A.A., Tokhiriyon B., Chelnakov A.A., Poznyakovsky V.M. Evidence for Effectiveness and Functional Properties of Specialized Product in Clinical Trial. // Human. Sport. Medicine. 2017, vol. 17, no. 3, pp. 94–101. doi: 10.14529/hsm170310.
19. Технологический регламент ТС 027 / 2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического, лечебного и диетического профилактического питания». URL: docs.cntd.ru/document/902352823.
При поддержке: Уральский государственный экономический университет
Для цитирования:
Тохириён Б., Позняковский В.М. Специализированный продукт в форме БАД для коррекции обменных нарушений нервной системы. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2018;80(3):185-189. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-3-185-189
For citation:
Tohiriyon B., Poznyakovskii V.M. Biologically active complex multifactorial support of the central nervous system. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2018;80(3):185-189. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-3-185-189
Просмотров: 336
Послать статью по эл. почте 
Оставить комментарий 
