Обоснование параметров СВЧ-установки для отделения пуха от шкурок кроликов в непрерывном режиме
https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-1-59-65
Аннотация
Рассматривается проблема снижения эксплуатационных затрат на обеззараживание и отделение пуха от шкурок кроликов в кролиководческих хозяйствах. Производство мяса кроликов составил 4,2 тыс. тонн, из них 70% всего объема российского производства приходится на фермерские хозяйства. В Нижегородской области эффективно разводят кроликов породы «Белый Великан», которые в возрасте 560 дней достигают до 6,8 кг, но при этом обработка шкурок достаточно трудоемкая. Пух кроликов широко используется в перерабатывающей промышленности как сырье с непревзойденными качествами для производства трикотажных изделий, фетра, сукна. В статье описана разработанная микроволновая установка с дисковым транспортером потребляемой мощностью 6 кВт, производительностью 16 кг/ч. Приведены результаты экспериментальных исследований для обоснования комплекса конструкционно-технологических параметров и режимов работы СВЧ-установок на основе регрессионных моделей с учетом многокритериальной оценки технологического процесса отделения обеззараженного пухового сырья от кожи с мездрой, пропитанной опарой. Годовой экономический эффект от применения СВЧ-установки для сбора волосяного покрова со шкурок кроликов в кролиководческих хозяйствах составляет 187 тыс. руб.
Об авторах
Е. А. Шамин
Нижегородский государственный инженерно-экономический университет
Россия
к.э.н., доцент, и.о. директора филиала «Институт пищевых технологий и дизайна», ул. Октябрьская, 22А, г. Княгинино, 606340, Россия
Россия
к.э.н., доцент, и.о. директора филиала «Институт пищевых технологий и дизайна», ул. Октябрьская, 22А, г. Княгинино, 606340, Россия
Г. В. Новикова
Нижегородский государственный инженерно-экономический университет
д.т.н., профессор, главный научный сотрудник, ул. Октябрьская, 22А, г. Княгинино, 606340, Россия
д.т.н., профессор, главный научный сотрудник, ул. Октябрьская, 22А, г. Княгинино, 606340, Россия
М. В. Белова
Нижегородский государственный инженерно-экономический университет
д.т.н., профессор, кафедра электрификации и автоматизации, ул. Октябрьская 22А, г. Княгинино, 606340, Россия,
д.т.н., профессор, кафедра электрификации и автоматизации, ул. Октябрьская 22А, г. Княгинино, 606340, Россия,
О. В. Михайлова
Нижегородский государственный инженерно-экономический университет
д.т.н., профессор, кафедра инфокоммуникационных технологий и систем связи, ул. Октябрьская, 22А, г. Княгинино, 606340, Россия
д.т.н., профессор, кафедра инфокоммуникационных технологий и систем связи, ул. Октябрьская, 22А, г. Княгинино, 606340, Россия
Список литературы
1. А.С. № 40499. Способ снятия пуха для фетрового производства со шкурок кроликов и зайцев / Юденич Г.А. Заявл. 24.06.1932; Опубл. 31.12.1934.
2. Балакиров Н.А., Тинаева Е.А. Кролиководство. М.: Колос, 2007. 232 с.
3. Белова М.В. Конструктивные особенности резонаторов сверхвысокочастотных установок для термообработки сырья в поточном режиме // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2015. № 4 (38). С. 31–37.
4. Шамин Е.А., Зиганшин Б.Г., Новикова Г.В. Разработка сверхвысокочастотной установки с цилиндрическими резонаторами для сушки пушно-мехового сырья в непрерывном режиме // Вестник НГИЭИ. 2017. № 9 (76). С. 57–64.
5. Чурсин В.Н., Дормидонтова О.В. Влияние низкотемпературной обработки сырья на структуру дермы // Кожевенно-обувная промышленность. 2004. № 2. С. 40–41.
6. Шамин Е.А., Новикова Г.В., Белова М.В., Михайлова О.В. Разработка и обоснование параметров СВЧ установки с тороидальными резонаторами для отделения волосяного покрова от кожи шкур кроликов в процессе распыления рассола в непрерывном режиме // Вестник ВГУИТ. 2018. № 1. С. 43–49.
7. Шамин Е.А., Новикова Г.В., Белова М.В., Михайлова О.В. Обоснование параметров СВЧ установки для обеззараживания и отделения пуха от шкур кроликов // Вестник ВГУИТ. 2018. № 1. –С. 70–80.
8. Пат. № 2406765, RU, C12S 7/00, C14C 1/06. Способ обезволашивания шкурок кроликов с применением ферментного препарата Протосубтилин Г10Х / Антипова Л.В., Василенко О.А., Косенко И.С., Суховеркова А.М. № 2009103186/12; Заявл. 10.08.2010; Опубл. 20.12.2010, Бюлл. № 35.
9. Как выделывать шкурку кролика. URL: http://bigkrol.ru/soderzhanie-krolikov/kak-vydelyvat-shkuru-krolika.html
10. Способ обезволашивания шкур. URL: http://www.findpatent.ru/patent/2/24942.html
11. Стратегическая программа исследований технологической платформы ТП «СВЧ технологии» URL: http://new.isvch.ru/wp-content/uploads/2017/05/svch_tech_may.doc
12. Рынок кроликов производство. URL: https://www.bcgroup.su/? yclid=599631307346053958
13. Кролиководство в России, тенденции развития. URL: https://valagro.ru/stati/stati-po-kroli-kovodstvu/krolikovodstvo-v-rossii
Рецензия
При поддержке: Нижегородский государственный инженерно-экономический университет
Для цитирования:
Шамин Е.А., Новикова Г.В., Белова М.В., Михайлова О.В. Обоснование параметров СВЧ-установки для отделения пуха от шкурок кроликов в непрерывном режиме. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2019;81(1):59-65. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-1-59-65
For citation:
Shamin E.A., Novikova G.V., Belova M.V., Mikhailova O.V. Justification of parameters of microwave installation for separation of down from skins of rabbits in the continuous mode. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2019;81(1):59-65. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-1-59-65
Просмотров: 415
Послать статью по эл. почте 
Оставить комментарий 
