Для цитирования:
Магомедов Г.О., Чешинский В.Л., Труфанова Ю.Н., Магомедов М.Г., Исаев В.А. Конструктивные и технологические приемы интенсификации замеса теста и повышения качества хлеба. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2019;81(1):232-237. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-1-232-237
For citation:
Magomedov G.O., Cheshinsky V.L., Trufanova J.N., Magomedov M.G., Isaev V.A. Constructive and technological methods of intensification of kneading and improving the quality of bread. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2019;81(1):232-237. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-1-232-237
Послать статью по эл. почте 
Оставить комментарий 
