Для цитирования:

Ковалева А.Е., Пьяникова Э.А., Быковская Е.И., Овчинникова Е.В. Влияние яблочного порошка на потребительские свойства хлебцев хрустящих. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2019;81(4):122-130. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-4-122-130

For citation:

Kovaleva A.E., Pyanikova E.A., Bykovskaya E.I., Ovchinnikova E.V. The effect of apple powder on the consumption of crispbread. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2019;81(4):122-130. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-4-122-130