Для цитирования:

Аллоярова Ю.В., Гроховский В.А., Куранова Л.К. Консервы из копчёной мойвы: перспективы, проблемы, качество. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2019;81(4):103-109. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-4-103-109

For citation:

Alloiarova Y.V., Grokhovskii V.A., Kuranova L.K. Canned smoked capelin: prospects, problems, quality. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2019;81(4):103-109. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-4-103-109