Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Ковалева А.Е., Пьяникова Э.А., Ткачева Е.Д. Совершенствование рецептуры и технологии хлеба пшеничного с использованием яблочных выжимок. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020;82(2):61-66. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-2-61-66

For citation:


Kovaleva A.E., Pyanikova E.A., Tkacheva E.D. Improving the recipe and technology of wheat bread with apple pomace. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(2):61-66. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-2-61-66

Просмотров: 84


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)