Для цитирования:

Шишкина Н.С., Карастоянова О.В., Федянина Н.И., Коровкина Н.В. Применение комплексной радиационно-холодильной технологии для антисептирования и сохранения качества шампиньонов. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020;82(3):58-64. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-3-58-64

For citation:

Shishkina N.S., Karastoyanova O.V., Fedyanina N.I., Korovkina N.V. Application of complex radiation and refrigeration technology for antiseptic treatment and preservation of the quality of mushrooms. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(3):58-64. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-3-58-64