Для цитирования:
Руденко О.С., Кондратьев Н.Б., Осипов М.В., Белова И.А., Лаврухин М.А. Оценка химического состава фруктового сырья по содержанию органических кислот и макроэлементов. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020;82(2):146-153. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-2-146-153
For citation:
Rudenko O.S., Kondratiev N.B., Osipov M.V., Belova I.A., Lavrukhin M.A. Evaluation of fruit raw materials chemical composition by the content of organic acids and macronutrients. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(2):146-153. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-2-146-153