Для цитирования:

Колоколова А.Ю., Илюхина Н.В., Масленникова М.А. Исследования закономерностей ингибирования нативной микрофлоры сырья (сухофрукты) под воздействием ультрафиолетового излучения с различной интенсивностью обработки. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020;82(4):122-125. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-122-125

For citation:

Kolokolova A.Y., Iliukhina N.V., Maslennikova M.A. The possibility of increasing the shelf life of dried apricot with application of uv radiation. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(4):122-125. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-122-125