Для цитирования:

Линовская Н.В., Мазукабзова Э.В. Развитие технологии молочного шоколада с заданными свойствами. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020;82(4):113-121. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-113-121

For citation:

Linovskaya N.V., Mazukabzova E.V. Development of milk chocolate technology with specified properties. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(4):113-121. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-113-121