Для цитирования:
Руденко О.С., Пестерев М.А., Кондратьев Н.Б., Талейсник М.А., Баженова А.Е. Использование кавитации в технологии кондитерских полуфабрикатов на основе плодоовощного сырья. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020;82(4):163-168. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-163-168
For citation:
Rudenko O.S., Pesterev M.A., Kondratiev N.B., Taleysnik M.A., Bazhenova A.E. The use of cavitation in the technology of confectionery semi-finished products based on fruit and vegetable raw materials. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(4):163-168. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-163-168
Послать статью по эл. почте 
Оставить комментарий 
