Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Заикина М.А., Ковалева А.Е., Пьяникова Э.А. Разработка рецептуры хлеба ржано-пшеничного с использованием яблочного йод пектинового экстракта. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020;82(4):202-206. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-202-206

For citation:


Zakina M.A., Kovaleva A.E., Pyanikova E.A. The development of a rye-wheat bread recipe using apple iodine pectin extract. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(4):202-206. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-202-206

Просмотров: 42


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)