Для цитирования:

Литвинова Е.В., Кидяев С.Н., Лапшина В.Л., Артемьева И.О. Биологически активные вещества крови убойных животных –перспективное векторное направление в мясной отрасли. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2021;83(2):72-78. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-2-72-78

For citation:

Litvinova E.V., Kidyaev S.N., Lapshina V.L., Artemeva I.O. Biologically active substances of the blood of slaughter animals – a promising vector direction in the meat industry. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2021;83(2):72-78. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-2-72-78