Для цитирования:
Груданов В.Я., Бренч А.А., Ткачева Л.Т., Рындин А.А., Егорова Г.Н. Тонкое измельчение мясного сырья на эмульситаторах с новым режущим механизмом. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2021;83(3):38-45. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-3-38-45
For citation:
Grudanov V.Y., Brench A.A., Tkacheva L.T., Ryndin A.A., Egorova G.N. Fine grinding of raw meat using the emulsifiers with a new cutting mechanism. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2021;83(3):38-45. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2021-3-38-45
Послать статью по эл. почте 
Оставить комментарий 
