Для цитирования:

Фаткуллин Р.И., Калинина И.В., Попова Н.В., Науменко Н.В., Науменко Е.Е. Разработка йогурта с антиоксидантными свойствами на основе использования инкапсулированного таксифолина. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2022;84(2):46-51. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-2-46-51

For citation:

Fatkullin R.I., Kalinina I.V., Popova N.V., Naumenko N.V., Naumenko E.E. Development of a yogurt with antioxidant properties based on the use of encapsulated taxifolin. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2022;84(2):46-51. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2022-2-46-51