ИССЛЕДОВАНИЕ ЭНТЕРОСОРБИРУЮЩИХ СВОЙСТВ ПИЩЕВЫХ БИОСИСТЕМ В УСЛОВИЯХ IN VIVO


https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-3-163-164

Полный текст:


Аннотация

На модели свинцовой и медной нагрузки у лабораторных животных оценивали влияние разработанных комплексных пищевых биосистем на депонирование и экскрецию тяжелых металлов. Определяли гематологические показатели, морфофизиологические и поведенческие реакции в биологическом контроле и экспериментальных группах.

Об авторах

Л. Э. Глаголева
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Россия
Доцент, кафедра сервисных технологий


Н. С. Родионова
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Россия
Профессор, кафедра сервисных технологий


О. С. Корнеева
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Россия
Профессор, кафедра микробиологии и биохимии


Г. П. Шуваева
Воронеж. гос. ун-т инж. технол.
Россия
Доцент, кафедра микробиологии и биохимии


Список литературы

1. Глаголева, Л.Э. Теоретическое и экспериментальное обоснование технологий производства кулинарных изделий энтеросорбирующего назначения [Текст] / Л.Э. Глаголева, – Воронеж, ЦНТИ. – 300 с.

2. Никифорова, Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания [Текст] / Т.Е. Никифорова. - Иваново, 2007. - 132 с.

3. Энтеросорбция. [Текст] / под. ред. Н.А. Белякова. – Л.: Центр сорбционных технологий, 1991. - 336 с.

4. Эфферентная терапия [Текст] / под ред. А.Л. Костюченко. - СПб., 2000. - 432 с.


Дополнительные файлы

Для цитирования: Глаголева Л.Э., Родионова Н.С., Корнеева О.С., Шуваева Г.П. ИССЛЕДОВАНИЕ ЭНТЕРОСОРБИРУЮЩИХ СВОЙСТВ ПИЩЕВЫХ БИОСИСТЕМ В УСЛОВИЯХ IN VIVO. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2012;(3):163-164. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-3-163-164

For citation: Glagolevа L.E., Rodionova N.S., Korneeva O.S., Shuvayeva G.P. RESEARCH OF ENTEROSORBIRUYUSHCHY PROPERTIES OF FOOD BIOSYSTEMS IN THE CONDITIONS OF IN VIVO. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2012;(3):163-164. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-3-163-164

Просмотров: 97

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)