Для цитирования:

Коренман Я.И., Мокшина Н.Я., Бычкова А.А. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ УГЛЕВОДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И НАПИТКАХ. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2014;(1):146-153. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2014-1-146-153

For citation:

Korenman I.I., Mokshina N.I., Bychkova A.A. PHYSICO-CHEMICAL DETERMINATION OF CARBOHYDRATES IN THE FOODS AND BEVERAGES. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2014;(1):146-153. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2014-1-146-153