Для цитирования:

Созаева Д.Р., Джабоева А.С., Шаова Л.Г., Цагоева О.К. Содержание пектинов в различных видах плодовых культур и их физико-химические свойства. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2016;(2):170-174. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-2-170-174

For citation:

Sozaeva D.R., Dzhaboeva A.S., Shaova L.G., Tsagoeva O.K. The pectin content in different types of fruit crops and their physicochemical characteristics. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2016;(2):170-174. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-2-170-174