Исследование элементного состава пектиновых пленок


https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-4-74-78

Полный текст:


Аннотация

Изучена микроструктура пектиновых пленок. Установлено, что имеются сходные и отличительные морфологические признаки строения структур исследуемых объектов, прежде всего связанные с физико-химическими свойствами пектина и комбинируемых с ним веществ.

Об авторе

З. Н. Хатко
Майкоп. гос. технол. ун-т
Россия
доцент, кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции


Список литературы

1. Донченко, Л.В. Технология пектина и пектинопродуктов [Текст] / Л.В. Донченко, Г.Г. Фирсов. – Краснодар: КГАУ, 2006. – 279 с.

2. Донченко, Л.В. Производство пектина [Текст] / Л.В. Донченко, Н.С. Карпович, Е.Г. Симхович. – Кишинев, 1993. – 182 с.

3. Хатко, З.Н. Рентгеноспектральный анализ пектиновых веществ [Текст] / З.Н. Хатко // Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы III Международной научно-практической конференции. - Пятигорск, 2009. – С.184-186.

4. Хатко, З.Н. Экологические и микробиологические аспекты получения пектиновых пленок [Текст] / З.Н. Хатко // Вулканизм, биосфера и экологические проблемы: материалы VI Международной научной конференции. - Майкоп: Изд-во АГУ, 2011. – С. 249-251.

5. Патент РФ 2342955. Способ получения антисептической пленки / Хатко З.Н., Павленко С.Г., Донченко Л.В., Шехова А.Н., Беретарь С.Т., Карданова Л.В.; заявители и патентообладатели: Хатко З.Н., Павленко С.Г., Донченко Л.В. № 2007142036/15; заявл. 13.11.2007; опубл. 10.01.2009, Бюл. № 1.

6. Патент РФ 2360678. Способ лечения раневых поверхностей / Павленко С.Г., Хатко З.Н., Шаблин Д.В., Кадол О.В.; заявители и патентообладатели Хатко З.Н., Павленко С.Г. № 2008103660/14, заявл. 30.01.2008; опубл. 10.07.2009, Бюл. № 19.

7. Хатко, З.Н. К вопросу о механизме взаимодействия свекловичного пектина с лекарственными веществами [Текст] / З.Н. Хатко, В.А. Карташов // Новые технологии. Вып. 6. - 2008. – С. 40-45.


Дополнительные файлы

Для цитирования: Хатко З.Н. Исследование элементного состава пектиновых пленок. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2012;(4):74-78. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-4-74-78

For citation: Khatko Z.N. Research of element composition of pectin films. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2012;(4):74-78. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-4-74-78

Просмотров: 121

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)