Для цитирования:

Антипова Л.В., Власова Е.В. Перспективы использования кожи индейки в технологии мясных продуктов. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2017;79(1):188-192. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-1-188-192

For citation:

Antipova L.V., Vlasova E.V. Prospects of using the turkey skins in technology of meat products. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2017;79(1):188-192. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-1-188-192