Для цитирования:

Кретова Ю.И., Калинина И.В. Актуальные аспекты обеспечения качества сырьевых компонентов в технологии производства напитков. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2017;79(1):169-177. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-1-169-177

For citation:

Kretova Y.I., Kalinina I.V. Actual aspects of quality raw materials in the production of beverage technology. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2017;79(1):169-177. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-1-169-177