Для цитирования:

Верболоз Е.И., Николюк О.И. Применение ультразвука при сушке макаронных изделий с белковыми добавками. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2017;79(1):50-54. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-1-50-54

For citation:

Verboloz E.I., Nikolyuk O.I. The use of ultrasound in the process of drying pasta with protein supplements. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2017;79(1):50-54. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2017-1-50-54