Для цитирования: Долматова О.И., Зыгалова Е.И. Биотехнология творожного продукта с компонентами растительного происхождения. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2018;80(1):129-132. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-1-129-132

For citation: Dolmatova O.I., Zygalova E.I. Biotechnology of curd product with vegetable origin components. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2018;80(1):129-132. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-1-129-132