Для цитирования:

Бессараб О.В., Платонова Т.Ф. Использование пищевых добавок для повышения качества и безопасности фруктовых консервов в металлической упаковке. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2018;80(3):170-175. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-3-170-175

For citation:

Bessarab O.V., Platonova T.F. Usage of food additives for improvement the quality and safety of fruit canned food in metallic packaging. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2018;80(3):170-175. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-3-170-175