Для цитирования:

Ивкова И.А., Скрябина О.В., Рябкова Д.С., Динер Ю.А., Петрова Е.И. Разработка технологии и исследования качества молочных консервов для регионов с ограниченными ресурсами натурального молочного сырья. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2018;80(3):254-258. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-3-254-258

For citation:

Ivkova I.A., Skryabina O.V., Ryabkova D.S., Diner Yu.A., Petrova E.I. Development of technology and research of quality of canned milk for regions with limited resources of natural raw milk. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2018;80(3):254-258. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-3-254-258