Для цитирования:

Новикова Ж.В., Сергеева С.М., Захарова А.Д., Семисажонова Ю.А. Обоснование применения зеленого чая «Матча» в производстве сбивных кондитерских изделий функционального назначения. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2019;81(1):168-172. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-1-168-172

For citation:

Novikova Z.V., Sergeeva S.M., Zakharova A.D., Semisazhonova J.A. Justification of the use of green tea "Matcha" in the production of functional confectionery. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2019;81(1):168-172. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-1-168-172