Для цитирования: Новикова Ж.В., Сергеева С.М., Захарова А.Д., Семисажонова Ю.А. Обоснование применения зеленого чая «Матча» в производстве сбивных кондитерских изделий функционального назначения. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2019;81(1):168-172. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-1-168-172

For citation: Novikova Z.V., Sergeeva S.M., Zakharova A.D., Semisazhonova J.A. Justification of the use of green tea "Matcha" in the production of functional confectionery. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2019;81(1):168-172. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-1-168-172

Просмотров: 28

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)

ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Адрес 394000, г. Воронеж, пр. Революции, 19, ауд. 11.
Телефон: 8 920 432 16 57
E-mail: post@vestnik-vsuet.ru

создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)
powered by PKP OJS