Для цитирования:

Шенцова Е.С., Востроилов А.В., Курчаева Е.Е., Максимов И.В. Разработка технологических подходов к получению мясных систем на основе ресурсов кролиководства и растительных композитов. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2018;80(4):259-268. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-4-259-268

For citation:

Shentsova E.S., Vostroilov A.V., Kurchaeva E.E., Maksimov I.V. Development of technological approaches to obtaining meat systems based on rabbit breeding resources and plant composites. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2018;80(4):259-268. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2018-4-259-268