Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Каленик Т.К., Добрынина Е.В., Остапенко В.М., Тори Я., Хироми Ю. Исследование пигментов сине-зеленой водоросли спирулины платенсис для практического использования в технологиях кондитерских изделий. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2019;81(2):170-176. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-2-170-176

For citation:


Kalenik T.K., Dobrynina E.V., Ostapenko V.M., Torii Y., Hiromi J. Research of pigments of blue-green algae spirulina platensis for practical use in confectionery technology. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2019;81(2):170-176. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2019-2-170-176

Просмотров: 121


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2226-910X (Print)
ISSN 2310-1202 (Online)