Для цитирования:

Айрапетян А.А., Манжесов В.И., Чурикова С.Ю. Разработка технологии мясного хлеба функционального назначения. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020;82(4):142-146. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-142-146

For citation:

Hayrapetyan A.A., Manzhesov V.I., Churikova S.Y. Development of functional meatloaf technology. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(4):142-146. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-142-146