Для цитирования:

Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Корнеева Я.А. Антиоксидантная активность гидролизата сывороточных белков. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020;82(4):213-218. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-213-218

For citation:

Melnikova E.I., Bogdanova E.V., Korneeva Y.A. Antioxidant activity of whey proteins hydrolysate. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(4):213-218. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-213-218