Для цитирования:

Антипова Л.В., Ильина Н.М., Дроздова Н.Н. КОМБИНАЦИИ БЕЛОК-ПОЛИСАХАРИД В РАЗРАБОТКЕ КАЧЕСТВЕННЫХ МЯСОПРОДУКТОВ. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2012;(1):78-82. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-1-78-82

For citation:

Antipova L.V., Ilina N.M., Drozdova N.N. COMBINATIONS OF SQUIRRELS-POLISAHARID IN WORKING OUT OF QUALITATIVE MEAT PRODUCTS. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2012;(1):78-82. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2012-1-78-82