Для цитирования:
Зелепукин Ю.И., Зелепукин С.Ю., Федорук В.А., Бушмин И.С. К вопросу производства пектина из свекловичного жома. Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2016;(2):238-242. https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-2-238-242
For citation:
Zelepukin Y.I., Zelepukin S.Yu., Fedoruk V.A., Bushmin I.S. To the question of production of pectin from beet pulp. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2016;(2):238-242. (In Russ.) https://doi.org/10.20914/2310-1202-2016-2-238-242