Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 81, № 2 (2019) | Применение методов математического моделирования в оптимизационном проектировании технологических процессов производства пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Попов, Е. А. Пожидаева, Е. С. Певцова, А. В. Соколова, А. С. Колмакова | ||
| "... fields inside the processed products. A mathematical model of the Sous-Vide processing process has been ..." | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Влияние способов тепловой обработки на цветовые характеристики мяса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. М. Намсараева, И. В. Хамаганова, Т. Ц. Дамдинова | ||
| "... were used: the traditional method - frying and stewing, cooking in a combi oven, sous-vide technology ..." | ||
| Том 82, № 2 (2020) | Разработка новых кулинаных изделий из черноморской кефали-лобана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Н. Кривонос, Н. В. Долганова, В. В. Богомолова | ||
| "... of which has been steadily increasing in recent years. Sous-vide technology - is a progressive technology ..." | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Исследование процесса приготовления филе куриного по технологии sous-vide (су-вид) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Королева, А. М. Давыдов, Е. Н. Никулина, А. А. Дерканосова | ||
| "... of the original sample using sous-vide technology, a chicken fillet was selected. The following diagrams were ..." | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Заболевания пищевого происхождения, вызванные тканевыми паразитическими простейшими | Аннотация похожие документы |
| Джозеф Рутаганира, И. Г. Гламаздин | ||
| "... reduced human food availability in the food production system due to the ability of the disease ..." | ||
| № 4 (2016) | Модель тепловой нагрузки при динамической абразивной обработке пищевых материалов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Алексеев, Б. А. Вороненко, Д. В. Харитонов, А. Г. Леу | ||
| "... The modern stage of the improvement food production is conditioned by tense fight for their cost ..." | ||
| № 4 (2016) | Математическая модель агломерации твёрдой дисперсной фазы в циклоне с жидкостно-капельным орошением | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Саранов, Г. О. Магомедов, В. И. Ряжских, С. В. Шахов | ||
| "... of liquid food and chemical environments. The development of this direction is the method based on collision ..." | ||
| № 3 (2013) | МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ПРОЦЕССА КОЭКСТРУДИРОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ МАСС | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Фатыхов, В. А. Шуманов, В. А. Зарудный | ||
| "... The process of co-extruding food masses is considered. The equations of motion in a circular ..." | ||
| Том 82, № 2 (2020) | Определение режимов замораживания пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Николаев, В. Н. Корниенко, П. И. Пляшешник, А. Г. Донецких | ||
| "... of food factories is the basis for enhancing their competitiveness. Refrigeration processing of foods ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Получение пищевых эмульгированных пен, обогащенных нативным кальцием | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Алексеева, Ю. О. Калгина, В. С. Евлакова, Л. А. Малакова, Е. О. Здоровцев, А. П. Фурсова | ||
| "... the population has seen a decrease in the consumption of healthy food enriched with macro and microelements ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Коррекция углеводного состава продуктов специализированного назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Э. Глаголева, О. В. Иванова | ||
| "... . The development and change of modern food market puts producers the task of finding new technological and product ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Адаптация диффузионной математической модели для описания процесса микрофильтрации технологических жидкостей пищевого производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, А. И. Ключников | ||
| "... phase or component. It is most convenient to use the diffusion mathematical model for the theoretical ..." | ||
| № 2 (2013) | Моделирование пневматического привода мехатронного комплекса для порционирования пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Фатыхов, О. В. Агеев, А. З. Мацонко | ||
| "... The pneumatic drive of the cutting actuating medium of the mechatronic complex for portioning food ..." | ||
| № 3 (2016) | Тенденции развития технологии кондитерских изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. А. Канарская, Ф. К. Хузин, А. Р. Ивлева, В. М. Гематдинова | ||
| "... , creativity, activity and life expectancy, as all essential nutrients enter the body is food. Nutrients ..." | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Адаптивное моделирование экспериментальных условий при обработке пищевых продуктов (рыбы охлажденной) потоком ускоренных электронов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Т. Тимакова | ||
| "... The use of mathematical modeling in various branches of the food industry as an effective tool ..." | ||
| № 4 (2015) | РАЗРАБОТКА СБИВНОГО ХЛЕБА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ ИЗ МУКИ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ, РЖАНЫХ И ПШЕНИЧНЫХ ОТРУБЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. О. Магомедов, Н. П. Зацепилина, А. А. Журавлев, В. Л. Чешинский | ||
| "... is not only the main nutrients of food, but also vitamins, minerals and biologically active. In the work ..." | ||
| № 1 (2015) | ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ КОРМОВ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ С ПОМОЩЬЮ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Алексеев, О. А. Аксенова, А. А. Дерканосова | ||
| "... through the use of secondary raw materials and optimal food recipes provided by mathematical modeling ..." | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Разработка общих видов математических моделей сушки пищевых продуктов с СВЧ-энергоподводом на основе законов химической кинетики гетрогенных процессов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Казарцев | ||
| "... with a microwave energy supply for specific food products will allow in the future to develop reliable mathematical ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Анализ зарубежных технологий мясных продуктов функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. И. Шишкина, А. Ю. Соколов | ||
| "... products is an innovative focus area in the food industry, which has an extremely important practical value ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Применение сенсорного анализа в работе предприятия по производству продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Беркетова, В. И. Перов | ||
| "... in food production enterprises with the activities of these enterprises: from the development of new ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Разработка методики оценки распределения компонентов в пищевых продуктах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Акатов, О. А. Орловцева, Е. А. Постовая | ||
| "... The article considers the problem of assessing the quality of food products and the process ..." | ||
| № 3 (2013) | МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ОБЕЗВОЖИВАНИЯ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ В ЭЛЕКТРОМАГНИТНОМ ПОЛЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Г. Бурдо, С. Г. Терзиев, И. И. Яровой, А. А. Борщ | ||
| "... Study of food raw materials dehydration processes under the influence of the electromagnetic ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Технологические решения интеллектуальной обработки данных в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Никитина, В. А. Пчелкина, О. А. Кузнецова | ||
| "... ), which are a mathematical model, as well as its software or hardware implementation, built ..." | ||
| № 1 (2013) | Прогнозирование пищевой ценности хлебобулочных изделий на основе математического моделирования биохимических превращений | Аннотация похожие документы |
| Е. И. Пономарева, В. Ю. Кавешников, Н. М. Застрогина | ||
| "... bread during baking and to forecasting of food value of bakery products by mathematical modeling ..." | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Использование капсулированных ингредиентов в разработке пищевых продуктов с высокой биологической ценностью: систематический обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, А. В. Вейберов, Л. С. Смирнова, О. А. Суворов, В. А. Бухтояров, А. Л. Бычков | ||
| "... material. In the food industry and pharmaceutical industry encapsulation of bioactive components is used ..." | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Влияние БАД на структуру рыбных фаршевых изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, Д. А. Тихонов, Т. А. Тонапетян, Г. Ю. Бойко | ||
| "... on the basis of a combination of animal and vegetable products in a specialized product. Food products ..." | ||
| № 3 (2015) | О ВЫБОРЕ МАТЕМАТИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ КИНЕТИКИ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ SACCHAROMYCES CEREVISIAE В УСЛОВИЯХ ДЕФИЦИТА КИСЛОРОДА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Б. Тишин, Т. В. Меледина, О. В. Головинская | ||
| "... Summary. In the production technology of many foods microbiological processes are crucial ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Численные подходы к моделированию процесса экспандирования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Алексеев, М. В. Гончаров, А. Г. Леу, В. В. Кривопустов | ||
| "... , auxiliary equipment, created on the basis of different methods of compiled mathematical models. When ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Перспективы применения семян люцерны в производстве пищевой продукции специального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Алексеева, Ю. О. Калгина, В. С. Евлакова, Л. А. Малакова | ||
| "... carbohydrates, an increase in the intake of easily digestible carbohydrate and fatty foods. The consequence ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Маркетинговый потенциал продуктов переработки мясного сырья как инновационных потребительских объектов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Глотова, А. О. Рязанцева, Н. А. Галочкина, С. В. Шахов, В. В. Прянишников | ||
| "... For the growth of the consumer potential of the food market, an active search for innovative ways ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Механохимическое получение пищевой добавки, содержащей витамин D и хелатированные формы кремния | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Бычков, П. А. Решетникова, Е. Г. Трофимова, Е. С. Бычкова, О. И. Ломовский | ||
| "... body, it was assumed in this work that a food supplement containing cholecalciferol and water-soluble ..." | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Разработка булочных изделий для здорового питания с применением растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. В. Новикова, С. М. Сергеева, Е. В. Муханов | ||
| "... that combines not only high organoleptic properties, but also enriched with minor food components. Analysis ..." | ||
| № 4 (2016) | Оценка эффективности немедикаментозной алиментарной коррекции состояния здоровья человека на основе положений термодинамики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. Н. Колесникова | ||
| "... related to the composition and quality of food. The article analyzes the prospects of using the laws ..." | ||
| Том 84, № 2 (2022) | Математическое моделирование процесса сушки снеков из фарша бычка азовского в псевдоожиженном слое | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. С. Косачев, А. Н. Остриков, А. А. Яшонков | ||
| "... A mathematical model of snacks drying process from minced fish in a fluidized bed with distributed ..." | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Применение методов математического моделирования при проектировании хлебобулочных изделий заданного состава | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Тефикова, И. А. Никитин, А. В. Гончаров, И. В. Соколов, М. В. Клоконос | ||
| "... and requires the use of mathematical methods for designing recipes. The paper presents the results of modeling ..." | ||
| № 4 (2014) | МОДЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И МЕЛЬНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Благовещенская, А. Э. Козловская, Л. А. Крылова, И. Г. Благовещенский | ||
| "... of agro-industrial complex because it provides production of the main food product of people – flour ..." | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Разработка рецептуры кулинарного продукта на основе вторичного пищевого сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. П. Новожилов, В. А. Гроховский, Ю. В. Шокина, М. М. Попов, И. Н. Бензик, Е. А. Косарева | ||
| "... The data about prospects of processing fish secondary food raw materials were given and main ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Технические решения для реализации программно-аппаратного комплекса управления качеством пищевой продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ю. Музыка, И. Г. Благовещенский, В. Г. Благовещенский, В. В. Головин, М. М. Благовещенская, И. А. Качура | ||
| "... for food quality management is considered. The review and analysis of existing modern control systems ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Моделирование коррозионного процесса при взаимодействии белой жести с овощными консервами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Бессараб, Т. Ф. Платонова, И. В. Протункевич | ||
| "... storage. To rationalize the corrosion tests of metal packaging materials, it is advisable to replace food ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | An overview on applications of guar gum in food systems to modify structural properties | Аннотация похожие документы |
| Biljana B. Popova, Vesna K. Hristova, M. Ayaz Ahmad, M. Ali Shariati | ||
| "... with critical roles in food systems. Guar Gum is imparting softness, emulsification, stabilizing via its ..." | ||
| Том 84, № 2 (2022) | Функциональные рыбные изделия с топинамбуром | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, К. В. Кривошонок, С. В. Алешкина, Т. Н. Шарова, В. И. Карпов, С. В. Зангиева | ||
| "... substantiated. Optimization was carried out using modern programs that provide mathematical modeling of product ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Оптимизация рецептур мучных кулинарных изделий с БАД | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, К. В. Кривошонок, А. Е. Алексеев, В. И. Карпов | ||
| "... products nutritionally adapted to the peculiarities of baby food, the optimization of the ingredient ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Определение сглаживающей способности вибрационного смесителя на основе корреляционного анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. М. Бородулин, А. Б. Шушпанников, Т. В. Зорина, Е. А. Шушпанников, В. Н. Иванец | ||
| "... Now the increasing popularity is received by food semi-finished products from the bulk materials ..." | ||
| № 3 (2016) | Многокритериальная оптимизация процесса термической обработки яблочного сока прямого отжима с максимальным антиоксидантным действием | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина, В. В. Стулин, А. А. Правдин | ||
| "... taste, color, flavor and nutritional value. Heat treatment is the most common way of food preservation ..." | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Математическая модель процесса ультрафильтрационного концентрирования вторичного молочного сырья в трубчатом мембранных аппаратах с фильтрующими элементами типа БТУ 05/2 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Родионов, С. И. Лазарев, Д. Н. Протасов, О. А. Абоносимов, К. К. Полянский | ||
| "... and purification of food solutions, both experimental studies and a mathematical description of the processes ..." | ||
| Том 82, № 2 (2020) | Экономико-математический подход к оптимизации вакуум-сублимационной сушки ферментного препарата инулиназы Bacillus polymyxa 29 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. К. Полянский | ||
| "... and improve existing technologies for the production of food products as a system of energy-efficient ..." | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Инфекция Sarcocystis spp. крупного рогатого скота. Профилактика и контроль | Аннотация похожие документы |
| Джозеф Рутаганира, И. Гламаздин | ||
| "... . With the world growing population, researchers should provide or suggest practical solution to supply safe food ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Современная биотехнология производства молочного десерта с функциональными ингредиентами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Коновалов, Н. Б. Гаврилова, К. К. Полянский, М. П. Щетинин, Н. Л. Чернопольская | ||
| "... food ingredients made from vegetable raw materials, as part of dairy desserts, have immunomodulatory ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Функциональные продукты питания как способ укрепления продовольственной безопасности региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Г. Стукало, Ю. А. Текутьева | ||
| "... The solution of the problem of food security in the region plays an important role in providing ..." | ||
| № 2 (2014) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦИФРОВОЙ ВИДЕОКАМЕРЫ В КАЧЕСТВЕ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОГО ДАТЧИКА СИСТЕМЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ПРОЦЕССА ФОРМОВАНИЯ ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОМБИКОРМОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Благовещенская, Н. А. Семина, И. Г. Благовещенский, С. Д. Савостин | ||
| "... of the molding process were determined. A mathematical model of motion of bundle of granular fodder mass after ..." | ||
| № 4 (2015) | ОСНОВЫ СТРУКТУРНОЙ ТИПОЛОГИЗАЦИИ КОНСТРУИРОВАНИЯ УСТРОЙСТВ С ГАЗОВОЙ НЕСУЩЕЙ ПРОСЛОЙКОЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Авцинов, В. К. Битюков, Д. Ю. Маликов, А. Л. Ивашин | ||
| "... and their application. The most frequently described specific products are used in pharmaceutical, perfume, food ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Применение принципов здорового питания в сети предприятий быстрого обслуживания г. Астрахани | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Д. Сергазиева, Е. В. Першина, О. Н. Кривонос | ||
| "... The market of fast food restaurants in Russia is growing by more than 5 % every year, despite ..." | ||
| № 4 (2014) | ПРОБЛЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ И ПУТИ ЕЕ РЕШЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Б. Ефимов, М. Н. Гринева | ||
| "... to ensure the safe development of the modern world comes to the fore, including the problem of food security ..." | ||
| № 4 (2016) | Методы и подходы к прогнозированию в мясной промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Б. Лисицын, М. А. Никитина, А. Н. Захаров, Е. О. Щербинина | ||
| "... of the food chain, besides an increase in the production volume. The meat industry as a part of the agro ..." | ||
| № 3 (2014) | МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА МИКРОНИЗАЦИИ ЗЕРНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Афанасьев, Е. Ю. Желтоухова, Д. С. Кочанов | ||
| "... of the mathematical model of the process of micronisation of wheat grain moisture content must be comparable ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Экономические аспекты облучения пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Осецкая, О. А. Момот | ||
| "... This paper is dealing with the irradiated foods world market quantitative and economic volume ..." | ||
| № 3 (2012) | ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ: ДИАЛЕКТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ РАЗВИТИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Панфилов | ||
| "... In article the scientific approach to creation of machine food technologies of the future ..." | ||
| № 3 (2013) | НАТУРАЛЬНЫЙ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ В ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Пащенко, Г. В. Колосова, В. Л. Пащенко | ||
| Том 79, № 1 (2017) | An overview on the additives used in improvement of dough flow behaving characteristics | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Elnaz Ghobadi, Mehdi Kaviani, Muhammad Usman Khan, Mohammad Ali Shariati | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Обеспечение устойчивости функционирования и развития продовольственного рынка как социально-экономической системы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Саликов, С. Цянь, С. Цао | ||
| "... and development of the food market, which occupies a central place in the macro system of production ..." | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Томаты: основные направления использования в пищевой промышленности (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. П. Ефремов, И. М. Жаркова, И. В. Плотникова, Д. С. Иванчиков, Н. В. Гизатова | ||
| "... of tomato fruits and products of their processing in various sectors of the food industry. It is noted ..." | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Развитие научных исследований в сфере обеспечения продовольственной безопасности на глобальном, национальном и региональном уровнях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Королев, А. И. Хорев, Ю. А. Саликов, О. Ю. Коломыцева | ||
| "... At the current stage of development of modern society, the problem of ensuring food security ..." | ||
| № 4 (2013) | АГРАРНО-ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ – ШАГ К ЭФФЕКТИВНОМУ ПРОИЗВОДСТВУ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Панфилов | ||
| "... The agro-food technologies are considered in the article as scientific and technological base ..." | ||
| № 4 (2013) | МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ИНФРАКРАСНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ МОЛОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, А. В. Жучков, В. Ю. Овсянников, М. С. Бабенко | ||
| № 4 (2013) | МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ НАГРЕВА И ОХЛАЖДЕНИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Жучков, А. Н. Рязанов, Д. Ю. Уразов, В. В. Шитов | ||
| "... In the article the mathematical modeling of the processes of heating and cooling of sausage ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Способы получения зерновых основ для продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Шаймерденова, Ж. М. Чаканова, А. А. Махамбетова, Д. М. Искакова, А. А. Есмамбетов | ||
| "... is an important task in addressing the issues of balanced nutrition of the population, because food products based ..." | ||
| № 2 (2012) | Пищевые технологии: диалектическая модель развития | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Панфилов | ||
| "... In article the scientific approach to creation of machine food technologies of the future ..." | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Влияние пищевых добавок на структуру теста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, А. Е. Алексеев, А. В. Мошкин, Т. Р. Любецкая | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Создание ассоциаций пробиотиков для пищевых продуктов и кормов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. С. Волкова | ||
| "... methods of microbiological research for the purpose of use in functional food products and feed additives ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Обзор рынка пищевых производств России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ш. Субхонбердиев, В. А. Иванников, О. С. Сапрыкина, Г. Н. Егорова | ||
| "... The food production market is one of the key components of the economy that meets the population ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Особенности режима питания спортсменов игровых видов спорта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Лобанов, Г. И. Касьянов, Е. А. Мазуренко | ||
| "... of the needs of the body of athletes in energy, food and biologically active components. The issues of the use ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Применение методов перспективного финансового анализа для проектирования инновационных пищевых предприятий, направленных на импортозамещение | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. В. Чекудаев, Г. А. Суязова, Е. А. Мотина, Н. А. Матвиенко | ||
| "... the food security of Russia. The relevance and significance of this problem, as well as the feasibility ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Совершенствование технологии производства хлебобулочного изделия на основе измельченного проросшего зерна пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. К. Хузин, З. А. Канарская, А. Р. Ивлева, В. М. Гематдинова | ||
| "... antioxidant capacity, which makes it advisable to use sprouted grain in food formulas, not only to increase ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Содержание пищевых волокон в продуктах прикорма на злаковой основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Беркетова | ||
| "... in complementary foods for children from 4 months and for pregnant women. 37 samples of cereals from various ..." | ||
| № 4 (2016) | Совершенствование продовольственной безопасности на основе интеграционных процессов в агропромышленном комплексе региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Г. Стукало, И. Е. Устюгова, Ю. В. Негороженко | ||
| "... The article considers ways of improving food security in the region. Food production, necessary ..." | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Исследование влияния калины обыкновенной на показатели качества мучных кондитерских изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Черненков, И. М. Жаркова, Н. В. Гизатова | ||
| "... , которых являются повышенная пищевая ценность и отсутствие в химическом составе данной продукции пищевых ..." | ||
| № 1 (2016) | Выбор технологических параметров получения устойчивой дисперсной системы растительной основы из биоактивированных двудольных семян | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова, А. П. Симоненкова | ||
| "... for the creation of food framework. Taking into consideration the fact that the amount of calcium in buckwheat ..." | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Зависимость кислотности безглютенового хлеба от вводимых добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Попов, Н. Г. Хайруллина, Х. Н. Садыкова | ||
| "... lifestyle is proper nutrition. Every day people eat bread and bakery products, this is the main food ..." | ||
| № 3 (2016) | Математическая модель оптимизации прибытия пожарного подразделения с использованием информационных систем мониторинга транспортной логистики города Воронежа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Кочегаров, А. Б. Плаксицкий, М. С. Денисов, Д. С. Сайко | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Особенности разработки рационов питания для детей дошкольного возраста больных целиакией | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Тиунов, О. В. Чугунова, Д. В. Гращенков | ||
| "... with food polyvalent allergy, incl. and gluten at the age of 3–7 years for feeding children in pre-school ..." | ||
| 1 - 80 из 911 результатов | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
