Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 87, № 1 (2025) | Исследование морфофизиологических свойств дрожжей, перспективных для производства этанола | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Г. Давыденко, Т. В. Меледина, А. И. Андреева | ||
| "... снизить нагрузку на экологию, этанол используют в качестве топлива, частично заменяя бензин и дизельное ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Исследование морфофизиологических свойств дрожжей, перспективных для производства этанола | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Г. Давыденко, Т. В. Меледина, А. А. Андреева | ||
| "... снизить нагрузку на экологию, этанол используют в качестве топлива, частично заменяя бензин и дизельное ..." | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Анализ химического состава и свойств основных и побочных продуктов при реализации новых технологий получения этанола | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Зуева, Г. В. Агафонов, И. Ю. Лукинова, А. Н. Долгов | ||
| "... В статье проведены исследования состава дрожжей, выделенных из бражки сепарацией, отрубей ..." | ||
| № 1 (2015) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПШЕНИЦЫ НА СПИРТ И БЕЛКОВЫЙ ПРОДУКТ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Романюк, Г. В. Агафонов, Н. Н. Фролова | ||
| "... исследований явилась разработка технологии переработки пшеницы на этанол и белковый продукт. Изучили процесс ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Обзор: дрожжи рода Brettanomyces в технологии пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Новикова, И. А. Юрицын, А. С. Муравьев | ||
| "... дрожжей, к которым относят Brettanomyces. Они толерантны к низкому pH, обладают высокоэффективным ..." | ||
| № 1 (2016) | Влияние технологических параметров на процесс осахаривания при производстве этанола из ячменя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Агафонов, А. Н. Яковлев, Т. С. Ковалева, С. Ф. Яковлева | ||
| "... В технологии этанола процесс осахаривания является одним из основных. В его основе лежит гидролиз ..." | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Исследование состава основных примесей зрелой бражки в зависимости от продолжительности сбраживания, расы спиртовых дрожжей и применяемых ферментных препаратов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Зуева, Г. В. Агафонов, Е. А. Новокщенова, А. Н. Долгов, А. Е. Чусова | ||
| "... . Определили зависимость выхода этанола, содержания летучих примесей, содержания редуцирующих веществ ..." | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Исследование влияния рас дрожжей на процесс брожения при производстве безалкогольного сидра | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Жуковская, М. В. Бабаева, Д. А. Казарцев, Е. А. Громова | ||
| "... Исследования влияния рас дрожжей на процесс брожения позволили подобрать чистую дрожжевую культуру ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Применение низкопентозановой ржи в технологии этилового спирта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. С. Алимова, Н. В. Баракова, В. А. Романов, Е. А. Самоделкин | ||
| "... . Полученное сусло сбраживалось реактивированными сухими дрожжами Thermosacc производства LallemandBiofuels ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Применение цветов кудзу для снижения токсичности пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Меледина, С. Г. Давыденко, К. И. Аравина, О. В. Головинская, Э. Р. Амирова, И. В. Новикова | ||
| "... Flower (кудзу). Принцип действия кудзу основан на снижении активности ферментов, расщепляющих этанол ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | О возможности применения биологически активных веществ коры осины в пивоварении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Войцеховская, Т. М. Панова, Ю. Л. Юрьев | ||
| "... -спиртовых экстрактов на процесс ферментации сахарозы пивными дрожжами S-33. Показана целесообразность ..." | ||
| № 4 (2014) | ПОЛУЧЕНИЕ, СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ ИНУЛИНАЗЫ SACCHAROMYCES CEREVISIAE ВГШ-2 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. П. Шуваева, О. С. Корнеева, О. Ю. Мальцева, Т. В. Свиридова | ||
| "... высокоочищенной инулиназы (2,1-β-D-фруктанфруктано-гидролаза, КФ 3.2.17) дрожжей Saccharomyces cerevisiae расы ВГШ ..." | ||
| Том 87, № 4 (2025) | Использование комбинированной закваски из микроорганизмов Aspergillus oryzae и Saccharomyces cerevisiae для получения соевого соуса методом естественного брожения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Чернов, П. Е. Баланов, И. В. Смотраева | ||
| "... рецептуры соуса соевого с использованием комбинированной закваски из грибов Aspergillus oryzae и дрожжей ..." | ||
| 1 - 13 из 13 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
