Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (2015) | ВЛИЯНИЕ ДИСПЕРСНОСТИ ЧАСТИЦ МУКИ ИЗ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ И ДИСПЕРГИРОВАННОЙ ЗЕРНОВОЙ МАССЫ НА СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЯ ТЕСТА И ХЛЕБА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Л. Чешинский, Г. О. Магомедов, Н. П. Зацепилина, С. Г. Гульбагандова | ||
| "... , и одним из них является дисперсность частиц муки. В связи с этим была определена цель – исследовать ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Движение верхнего слоя зерновой смеси на вибрирующей рифленой поверхности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Мачихин, А. А. Рындин, А. М. Васильев, А. Н. Стрелюхина | ||
| "... примеси и чистое зерно распределены равномерно. Поэтому слой сыпучей зерновой смеси должен проходить ..." | ||
| № 3 (2015) | РАСЧЕТ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ СЫПУЧЕЙ СМЕСИ В РАБОЧЕМ ОБЪЕМЕ ПНЕВМОСЕПАРАТОРА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Семенов, А. А. Славянский, С. Т. Антипов | ||
| "... в производстве, связанном с очисткой зерна от примесей. При этом для того чтобы эффективно использовать силу ..." | ||
| № 1 (2016) | Разработка двухстадийной дробилки зерна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Трубников, Н. В. Коняев, Б. С. Блинков, М. В. Журавлев | ||
| "... сил, превосходящих силы молекулярного сцепления частиц зерновки. Для осуществления измельчения ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Технология муки из зерно-фруктовой барды | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Урубков, А. А. Королёв, С. О. Смирнов | ||
| "... определение основных параметров технологического процесса получения муки из послеспиртовой зерно-фруктовой ..." | ||
| № 4 (2016) | Гидродинамические особенности осаждения частиц процесса декантации при рекуперации вторичных вод | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Калашников, И. М. Атисков | ||
| "... вторичных вод проведен анализ исследования процесса гравитационного осаждения частиц при стесненном движении ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Математическая модель движения одиночной сферической частицы люпина в экстракторе с помощью низкочастотных механических колебаний | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Шишацкий, А. М. Барбашин, С. А. Никель | ||
| "... . Сформулированы основные допущения для решения поставленной задачи. Записано уравнение движения одиночной частицы ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Влияние геометрии рифлей опорной поверхности рабочих органов на самосортирование зерновых смесей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Васильев, С. А. Мачихин, А. Н. Стрелюхина, А. А. Рындин | ||
| "... . В качестве модельной частицы была использована наиболее часто встречающаяся легкая примесь в зерне пшеницы ..." | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Влияние ультразвуковой модификации картофельного крахмала на его функционально-структурные свойства и дисперсный состав | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Руськина, И. В. Калинина, Н. В. Попова, Е. Е. Науменко, Н. В. Глаз, Л. В. Уфимцева | ||
| "... размера зерна и процентного соотношения различных размерных групп гранул. В последнее время приоритеты ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Исследование взаимосвязи гранулометрического состава образцов гречневой муки, представленных в торговых сетях г. Москва, и их технологических свойств | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Ливинская, М. Э. Саитова, А. А. Ливинский | ||
| "... ТУ, не соответствовали требованиям действующего ГОСТ и имели в своем составе более 2% крупных частиц. При изучении ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий, полученных с использованием ингредиентов растительного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Науменко, И. Ю. Потороко, И. В. Калинина, А. В. Малинин, А. В. Цатуров | ||
| "... В статье рассматривается возможность использования цельносмолотой муки из пророщенного зерна ..." | ||
| № 1 (2014) | РАЗРАБОТКА МОДЕЛИ РАЗВАРИВАНИЯ ЗЕРНОВОГО ЗАМЕСА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Константинов, Т. Г. Короткова, С. Ю. Ксандопуло, С. В. Черепов | ||
| "... зерновой крупки. Приведены увеличенные под микроскопом фотографии края сухой и разваренной частиц ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Влияние протеолитических ферментов на аминокислотный состав фильтрата и дробины зернового сусла, полученного из УДА-обработанной ржи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Сабиров, Н. В. Баракова, Е. А. Самоделкин | ||
| "... и дробины зернового сусла, полученного из УДА-обработанной ржи. Показана целесообразность применения ..." | ||
| Том 88, № 2 (2026) | Кинетика процесса экструдирования комбикормов для непродуктивных животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Сапелкин, А. Н. Остриков, Л. Н. Фролова | ||
| "... состава зерна показало серьезное изменение качества готового экструдированного продукта: снижение размера ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Разработка способа и технологии получения растительного масла из семян сафлора | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, И. С. Юрова, А. Н. Мартеха, А. А. Берестовой | ||
| "... В статье разработана и спроектирована малогабаритная линия по переработке зерна сафлора, в которой ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Исследование порошкообразных экстрактов из зернового сырья с помощью рентгеноструктурного анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Новикова, Е. А. Коротких, А. В. Коростелев, Г. В. Агафонов, А. А. Пенкина | ||
| "... солодов различных зерновых культур – ячменя, гречихи, гороха, кукурузы. Рентгенодифракционный эксперимент ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Сравнительный анализ пищевой ценности и цитотоксичности растительных дисперсий из сортов гороха и фасоли отечественной селекции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Вебер, С. А. Леонова, Т. А. Никифорова, М. И. Жиарно | ||
| "... безалкогольными из растительного сырья (растительным «молоком») с разной степенью дисперсности частиц ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Гидродинамика псевдоожиженного слоя овса при обжарке перегретым паром | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Куцов, А. С. Муравьев | ||
| "... теплоносителя, при которых создается большая подвижность частиц материала в слое. Гидродинамические ..." | ||
| № 3 (2015) | ДИФФУЗИОННАЯ МОДЕЛЬ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ СЛИВОЧНО-РАСТИТЕЛЬНЫХ СПРЕДОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, М. И. Слюсарев, А. В. Горбатова, Т. А. Шендрик | ||
| "... , продолжительность которого можно определить по поведению частиц трассера, вводимых в перемешиваемую среду в заданном ..." | ||
| № 4 (2015) | РАЗРАБОТКА СПОСОБА ПОЛУЧЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ИЗ СЕМЯН САФЛОРА МЕТОДОМ ПРЕССОВАНИЯ В ПОЛЕ УЛЬТРАЗВУКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, С. В. Шахов, А. Н. Мартеха, А. А. Берестовой | ||
| "... частиц увеличивается, что обусловлено набуханием коллоидов зерна. Кроме того, исследована зависимость ..." | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Обзор конструкций барабанных смесителей, подавляющих сегрегацию сыпучих смесей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. М. Бородулин, Д. В. Сухоруков, Ю. П. Суворова | ||
| "... представляет из себя перемещение частиц компонентов сыпучего материала в пространстве смешиваемого объема. Для ..." | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Извлечение алифатических аминокислот из водных сред аминофосфоновым ионообменником | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Бондарева, Е. А. Загорулько, А. В. Астапов | ||
| "... процесс ионного обмена включает транспорт ионов сорбтива в жидкой фазе к поверхности зерна и удаление ..." | ||
| № 2 (2014) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТОВ ДИФФУЗИИ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЛЮПИНЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Шишацкий, С. Ю. Плюха, С. С. Иванов | ||
| "... . Например, частицы люпина имели форму шара, цилиндра и пластины и, поскольку один из их размеров превышает ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Конструктивное оформление и методика расчета процесса получения сливочно-растительных спредов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, А. В. Терёхина | ||
| "... эмульсий эффективность перемешивания может характеризоваться размером образующихся частиц дисперсной фазы ..." | ||
| № 1 (2015) | Исследование кинетики процесса сушки пищевого растительного сырья при активных гидродинамических режимах и разработка методики инженерного расчета сушилки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, С. А. Шевцов, С. В. Куцов | ||
| "... интенсивности сушки частиц топинамбура воздухом, паровоздушной смесью и перегретым паром показал наличие двух ..." | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Исследование кинетики сушки полидисперсных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Попов, К. Б. Плотников, Ю. В. Устинова, Р. В. Крюк, И. О. Плотникова | ||
| "... установок обеспечивается за счет более усовершенствованных конструкций насадок. При этом частицы большего ..." | ||
| № 2 (2016) | Вероятностная модель процесса смешивания ингредиентов комбикормов в смесителе-реакторе непрерывного действия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, О. А. Апалихина | ||
| "... в виде неравномерности распределения элементов фаз по времени пребывания в аппарате, по размерам частиц ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Оптимизация процесса прессования семян сафлора в ультразвуковом поле | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, С. В. Шахов, А. Н. Мартеха, А. А. Берестовой | ||
| "... 40 мм и давлении в прессе от 10 до 11 МПа., которые очевидно зависят напрямую от поведения зерна и движения его ..." | ||
| 1 - 28 из 28 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
