Сортировать по:
Выпуск | Название | |
Том 86, № 3 (2024) | Влияние культур Bacillus Subtilis на развитие болезней листового аппарата сахарной свеклы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Безлер, О. А. Федорова, Ю. Н. Санеева, В. Д. Цомая | ||
"... Проблема использования в сельском хозяйстве химических средств защиты растений обостряется за счет ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Влияние культур Bacillus Subtilis на развитие болезней листового аппарата сахарной свеклы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Безлер, О. А. Федорова, Ю. Н. Санеева, В. Д. Цомая | ||
"... В статье представлены результаты полевых исследований, направленных на изучение влияния суспензий ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Исследование способности культур ризобактерий колонизировать корневую систему сахарной свеклы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Безлер, О. А. Федорова, Ю. Н. Санеева, В. Д. Цомая | ||
"... В статье рассматривается способность ризобактерий Agrobacterium tumefaciens 184 и Streptomyces sp ..." | ||
Том 85, № 4 (2023) | Разработка и получение ДНК-иммуногена на основе генов SARS-СоV-2 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Рябченкова, Е. Р. Чирак, Е. Л. Чирак, Н. Н. Колмаков, В. В. Копать, И. В. Духовлинов | ||
"... В связи с развитием пандемии и необходимостью массовой вакцинации разработка вакцин нового ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Исследование качественных показателей, функционально-технологических свойств изолятов растительного белка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Широкова, А. В. Шкуров, А. В. Трегубов, А. А. Куц | ||
"... В настоящее время в мире, в целом, найдены решения обеспечения населения дешевыми углеводами за ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | К вопросу о получении зерновых дистиллятов из ферментированного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. Ю. Никитина, А. С. Гордиенко, Н. В. Зуева, А. Н. Яковлев | ||
"... как в виде самостоятельного продукта, так и совместно с ректификованным спиртом, показана ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Направленный ферментолиз мякоти тыквы как инструмент формирования качества полуфабрикатов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. Д. Рожнов, М. Н. Школьникова, В. Н. Аббазова, Е. В. Аверьянова, Т. И. Романюк, П. К. Ососко | ||
"... мировых тенденций развития сельского хозяйства и пищевой промышленности. Использование мякоти тыквы в ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Сухое охмеление пива как способ расширения ассортимента в условиях малых предприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Д. А. Казарцев, А. И. Ключников, Д. В. Ключникова, Н. В. Зуева, И. Н. Криваносов, Д. Р. Кулигин | ||
"... На сегодняшний день в условиях мини-пивоварен различной производственной мощности актуальной ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Технология и оценка качества желированных десертов для веганов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. И. Мячикова, Ю. А. Болтенко, Я. В. Чуркина, Л. Н. Фролова, М. В. Чернова, А. А. Дерканосова | ||
"... В последние годы все более широкую популярность приобретает вегетарианство в различных формах, в ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Изучение процесса изготовления ржано-пшеничного и пшенично-ржаного хлеба из цельнозерновой муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. А. Шмалько, С. В. Демченко, Л. А. Кудрявцева, И. А. Никитин, Е. Ю. Бобкова, Н. В. Батищева | ||
"... В данной статье рассматривается процесс изготовления ржано-пшеничного и пшенично-ржаного хлеба из ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Обзор: Непрерывное брожение пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. Н. Криваносов, И. В. Новикова, А. С. Муравьев | ||
"... В данной работе отражены основные сведения, известные на данный момент касательно непрерывного ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Подбор и модификация термопластичных полимерных пленок для ортодонтологии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. А. Род, А. Н. Утехин, А. П. Кондратов | ||
"... , предназначенных для полимеризации стоматологических композитов, используемых в ортодонтологии. Надмолекулярная ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Особенности моделирования плазменного синтеза УНС в жидкой среде | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Н. Гаврилов, М. В. Алексеев, К. Д. Ильинов | ||
"... актуальной задачей, учитывая их широкое использование в различных отраслях. Основной целью исследования было ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Замена испаряющего агента на колонне К-1 установки первичной переработки нефти | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Попов, Н. А. Плешакова, Д. И. Куц | ||
"... В схему установок первичной переработки нефти могут быть включены аппарат (сепаратор ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Получение высококонцентрированных пропиленовой и пропановой фракций на АГФУ FCC | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Попов, Н. А. Плешакова, Р. А. Махмудов | ||
"... Пропан-пропиленовая фракция имеет широкое использование в промышленности, например в ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | [ed] Моделирование распределения кислорода в микрофлюидном реакторе при культивировании стволовых клеток | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Ю. Рылькова, Е. В. Гусева, Р. Р. Сафаров, Н. В. Меньшутина | ||
"... сравнению с объёмными устройствами, а именно возможность в разы снизить расходы реагентов, добиться более ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Модификация поливинилового спирта боратами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. Н. Студеникина, В. Е. Углова, И. В. Коленко, А. А. Мельников | ||
"... показатели водорастворимых пленок - температуру и время растворимости, прочность. Потребность в повышении ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Технологические аспекты получения материалов на основе термопластичного крахмала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. Н. Студеникина, И. В. Коленко, В. Е. Углова, А. А. Мельников | ||
"... упаковки, а также перспективна для получения функциональных материалов в других отраслях. Крахмал является ..." | ||
Том 85, № 4 (2023) | Использование водорослей для создания фитосанитарных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Дерканосова, А. В. Дранников, С. Ншимиримана, Н. А. Хрячков, Л. А. Хрячкова, Г. Н. Егорова | ||
"... здоровья и т.д., особенно в контексте интегрированной мультитрофической аквакультуры. Растет популярность ..." | ||
Том 85, № 4 (2023) | Оценка биотехнологического потенциала новых штаммов молочнокислых бактерий с криорезистентными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Китаевская, О. А. Решетник, Д. Р. Камартдинова, А. Н. Волостнова, Н. К. Романова | ||
"... Интенсивное внедрение в хлебопекарной отрасли технологий с использованием замораживания ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Получение и применение сухого микропартикулята сывороточных белков в технологии вареных колбас | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, М. В. Копылов, А. А. Берестовой, Н. Н. Антонова, Т. Р. Алексеева | ||
"... получения пищевых ингредиентов для различных отраслей пищевой промышленности. Молочные белки в составе ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Лебеда как биологически активная добавка в продуктах питания: химический состав, свойства и перспективы использования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. П. Деркачева, Л. А. Новикова, С. В. Недомолкина, А. А. Дерканосова, Г. Н. Егорова, Е. Е. Курчаева | ||
"... веществами, используется как биологически активная добавка в пищевые продукты. Это неприхотливое растение ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Влияние рациона питания на состав кишечной микробиоты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Т. С. Ковалева, О. Н. Крюкова, А. В. Ежова, С. Ф. Яковлева | ||
"... микроорганизмов, которые симбиотически обитают в кишечнике человека. Посредством производства ряда метаболитов они ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Перспективный коагулянт для производства эмульсионных каучуков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. А. Моргачева, А. В. Мякишева, И. Н. Пугачева, С. С. Никулин | ||
"... В статье приведены исследования о возможности применения гидрохлорида циануротриамида в технологии ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Обзор рынка пищевых производств России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Ш. Субхонбердиев, В. А. Иванников, О. С. Сапрыкина, Г. Н. Егорова | ||
"... удовлетворяет потребности населения в продовольствии. В последние годы тенденции здорового образа жизни ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Интегральная оценка безопасности питьевой воды биотестированием | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. Л. Калачев, И. Б. Леонова, Н. А. Ибрагимова, О. В. Фукина | ||
"... удовлетворения потребности населения в питьевой воде является центральное водоснабжение. Но даже в странах с ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Хроматографические методы в изучении химического состава алкогольных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. В. Агафонов, К. К. Полянский, Н. В. Шелехова, А. Е. Чусова, М. П. Тарарыков | ||
"... причины повышенного содержания уксусного альдегида и образования ацетона в водке. В качестве референтного ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Подбор оптимального состава затора из местного сырья для культивирования уксуснокислых бактерий в процессе производства яблочного уксуса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Жуковская, М. В. Бабаева, А. Е. Агафошкина, Д. А. Воробьев, С. И. Сахарова, А. Н. Яковлев | ||
"... В соответствии с Государственной программой «Здоровое питание-здоровье нации», приоритетным ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Разработка технологии охлажденной кулинарной продукции с пролонгированными сроками хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. Н. Багмут, О. В. Чугунова, Л. А. Кокорева, Е. В. Пастушкова, А. Ю. Волков, К. Б. Костин | ||
"... пролонгированными сроками хранения. Выявлено оптимальное внесение СБКС в рецептуру в количестве 7,5 %. Внесение СБКС ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Разработка и реализация цифровой системы управления форматором-вулканизатором | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Алексеев, В. С. Кудряшов, И. А. Авцинов, А. Н. Гаврилов, А. В. Иванов, И. А. Козенко, А. В. Медведев | ||
"... управляющий контроллер SIMATIC S7-1500. В среде WinCC разработан проект автоматизированного рабочего места ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Изучение влияния механических и физических характеристик трансдермальных пластырей: исследование полимерных пленок на основе гиалуроновой кислоты и наночастиц оксида цинка | Аннотация похожие документы |
Колаволе С. Дада, Майя В. Успенская, Коллинс Н. Элангвэ, Анастасия О. Носова, Роман О. Олехнович | ||
"... В данной работе представлены исследования физико-механических и специальных характеристик ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Методика расчёта двухступенчатой системы сепарации установки для производства биотоплива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. Г. Сотников, Р. Г. Сафин, Н. Ф. Тимербаев, Д. А. Гурьянов, А. Р. Хабибуллина | ||
"... В настоящее время переработка растительных отходов является перспективным направлением развития в ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Использования масла льняного холодного отжима в комплексе с белым люпином, прошедшим барогидротермическую обработку, в составе комбикормов для Радужной форели (Oncorhynchus mykiss) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. А. Кучихин, Е. А. Размочаев, Н. И. Кочетков, Д. Л. Никифоров, Е. В. Евсеев | ||
"... дало высокий экономический эффект. В настоящее время, в связи с высокой интенсификацией товарной ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Влияние способов получения резистентного крахмала на жизнедеятельность лактобактерий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. И. Алхатиб, Н. В. Баракова, П. И. Гунькова, А. С. Басковцева, С. А. Гринвальд | ||
"... крахмальной суспензии для получения резистентного крахмала проводили при температуре -18°C и в среде жидкого ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Получение сброженной основы для кваса с использованием природного источника сахара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. В. Пермякова, И. Ю. Сергеева, С. С. Лашицкий, Н. А. Матвиенко, А. С. Киселев, И. С. Тимофеев | ||
"... основных видов сырья в производстве кваса, обеспечивает необходимое содержание спирта в напитке, но в то же ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Влияние низкогидролизованного поливинилового спирта на неадаптированный биоценоз активного ила | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. Н. Студеникина, В. И. Корчагин, А. А. Савина, Т. Р. Поваляева, А. А. Мельников | ||
"... Область применения водорастворимых пленок в пищевой промышленности включает защитные оболочки ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Технология приготовления пшеничного хлеба из цельнозерновой муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. А. Шмалько, Т. В. Ваницкая, Л. А. Кудрявцева, И. А. Никитин, Л. Ф. Пономарева, Е. А. Соловьева | ||
"... В статье представлены результаты разработки технологии производства пшеничного хлеба из ..." | ||
Том 85, № 4 (2023) | Математическое и алгоритмическое моделирование комплексного медико-социального интегрального показателя для работников АПК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. А. Гладских, М. Г. Устимов, Е. Н. Левицкий | ||
"... Качественная и количественная оценка состояния здоровья в том числе работников АПК является важной ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Повышение пищевой ценности кекса из пшеничной муки высшего сорта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. И. Пономарева, Н. Н. Федорченко, Л. А. Никитина | ||
"... населения на различные виды мучных кондитерских изделий, в том числе кексов, большинство из которых имеют ..." | ||
Том 85, № 4 (2023) | Установление метрологических характеристик метода при определении оксидов азота (no, nox) в газовой фазе аэрозоля изделий из табака нагреваемого | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Ю. Лушникова, Н. А. Дурунча, С. Н. Медведева, Т. А. Пережогина | ||
"... В статье приводятся результаты проведения международных межлабораторных сравнительных испытаний ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Влияние продолжительности гомогенизации каучукового латекса с коагулирующим агентом на снижение агрегативной устойчивости | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. А. Моргачева, И. Н. Пугачева, Н. Ю. Санникова, С. С. Никулин | ||
"... В статье рассматривается влияние продолжительности гомогенизации каучукового латекса с ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Панировочные системы: II. Возможности безглютеновых альтернатив | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. Н. Молчанова, М. Бердимуратова, И. Д. Сечков | ||
"... потребителей. Для удовлетворения запроса в безглютеновых покрытиях многие исследователи сосредоточили свое ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Совершенствование технологии экстрагирования сахарозы при переработке некондиционного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Г. Кульнева, Ю. И. Последова | ||
"... ), который можно вводить в экстрагент перед подачей в диффузионный аппарат. Экспериментально установлено ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Разработка технологии чипсов с применением растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Д. Журавлева, А. Д. Тошев | ||
"... ценности изделий, не содержащих искусственных добавок, в настоящее время является актуальной, особенно для ..." | ||
Том 85, № 4 (2023) | Применение машинного обучения при организации адаптивно-ландшафтных систем земледелия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Линкина | ||
"... машинного обучения способно увеличить долю валовой добавленной стоимости в ближайшие 5 лет на 25% в ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Современная биотехнология производства молочного десерта с функциональными ингредиентами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. А. Коновалов, Н. Б. Гаврилова, К. К. Полянский, М. П. Щетинин, Н. Л. Чернопольская | ||
"... оздоровительный эффект на организм человека. В настоящее время на прилавках большинства отечественных магазинов ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Физико-химические свойства и липидосвязывающая способность бактериальной целлюлозы, синтезированной на молочной сыворотке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. А. Погорелова, Н. А. Сарницкая, К. К. Полянский, А. А. Дерканосова, С. А. Коновалов | ||
"... Бактериальная целлюлоза (БЦ) имеет значительный потенциал применений в пищевой промышленности, в ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Тинкториальные свойства белковых растительных добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Г. Черепанова, К. И. Новикова, А. А. Агаркова, Н. П. Беляева, Е. А. Просекова | ||
"... В статье рассматриваются вопросы выявления растительных белковых добавок, используемых в мясной ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Технология восстановления цилиндрических и винтовых поверхностей транспортера плазменным напылением покрытий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. Ю. Жачкин, Г. И. Трифонов, Г. Н. Егорова | ||
"... В условиях серьезной загруженности отечественных предприятий, в особенности ремонтно ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Обоснование используемого сырья и компонентного состава для производства обогащенных хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Д. И. Девяткин, Н. А. Лесникова, Д. С. Мысаков | ||
"... временными и технологическими затратами. При подборе используемых в производстве функциональных пищевых ..." | ||
Том 85, № 4 (2023) | Разработка функциональных алгоритмов и концептуальной модели информационно-аналитической системы поддержки управления региональным агропромышленным комплексом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Линкина, В. С. Рощин | ||
"... В статье рассматриваются возможности применения инструментов цифровизации при организации и ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Вычислительный эксперимент в создании системы виртуального проектирования барабанных сушилок с тепловым насосом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Шевцов, В. В. Ткач | ||
"... виртуальных процессов и его составляющих. В работе созданы виртуальные компьютерные модели, устанавливающие ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Анализ фактических причин бомбажа консервов из морской капусты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Леонова, Ю. В. Зеленева | ||
"... Цель данного исследования заключается в выявлении причин бомбажа консервов «Салат «Дальневосточный ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Прогнозирование развития технологических процессов на примере ведущего оборудования линии производства конфет «Птичье молоко» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. В. Устинова, М. В. Просин, Д. М. Бородулин, Д. В. Доня | ||
"... . Проведено научно-техническое прогнозирование, с целью проанализировать целесообразности изменений в ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Биоэлектрокаталитическое восстановление кислорода бактериальными лакказами на электродах, модифицированных многостенными углеродными нанотрубками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Алферов, В. В. Федина, К. А. Егоров, Л. И. Трубицина | ||
"... В данной работе проведено исследование электрохимического поведения биоэлектродов на основе ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Прогнозирование развития технологических процессов на примере ведущего оборудования линии производства конфет вафель с начинкой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. В. Устинова, М. В. Просин, Д. М. Бородулин, Д. В. Доня | ||
"... В статье представлено научно-техническое прогнозирование модернизации технологических процессов ..." | ||
Том 85, № 4 (2023) | Изучение высвобождения рилпивирина из in situ формирующихся полимерных имплантатов в буферном растворе и в гелевом фантоме, имитирующем мышечную ткань | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. В. Ульянова, Ю. В. Ермоленко, Л. В. Ванчугова, А. В. Митюков, С. Э. Гельперина | ||
"... высвобождения, использующим в качестве среды физиологически значимые буферные растворы. Так, целью исследования ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Исследования по получению дистиллятов из сброженного зерно-фруктового сырья на аппаратах периодического действия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. А. Кириллов, В. Д. Никитенко, М. В. Туршатов, В. В. Кононенко, А. О. Соловьев | ||
"... В работе приведены данные по технологии получения дистиллятов, при совместной переработке ..." | ||
Том 85, № 4 (2023) | Использование моделей машинного обучения при решении задач в отрасли органического сельского хозяйства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Линкина, В. Д. Елсуков, А. А. Тришин | ||
"... В статье отмечается активный экономический рост в отрасли органического сельского хозяйства за ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Моделирование облика пищевых технологий в Шестом технологическом укладе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Шахов, С. Т. Антипов, В. А. Панфилов | ||
"... Статья посвящена некоторым аспектам создания технологий будущего АПК России. В центре внимания ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Визуальная ассоциация, эмоциональное воздействие и аутентичность в фуд дизайне в современной гастрономии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Копылова, Д. В. Гурова, А. Д. Мартынович | ||
"... В статье изучено, как сохранение традиционных ценностей и их интерпретация в современном ключе ..." | ||
Том 86, № 3 (2024) | Разработка питьевых киселей с обогащенным белково-углеводным составом для потенцирования иммунного статуса населения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. А. Коломейцева, И. А. Глотова, А. Е. Куцова, А. А. Дерканосова | ||
"... традиционного состава является использование в качестве желирующего агента веществ углеводной природы, хотя и с ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Влияние спорта и физических нагрузок на кишечный микробиом человека | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. Н. Крюкова, А. И. Бушуев, Т. С. Ковалева, С. Ф. Яковлева | ||
"... У каждого человека есть триллионы бактерий, вирусов и грибков, живущих внутри и на нем в ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Референтные значения отдельных потребительских характеристик белого сахара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. И. Егорова, Л. И. Беляева, Л. Н. Пузанова, М. К. Пружин | ||
"... В исследовании представлены результаты изучения характера распределения и установления общих ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Исследование ассортимента и определение синтетических азокрасителей в составе киселей – концентратов сладких блюд | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. А. Коломейцева, И. А. Глотова, А. А. Дерканосова, А. Е. Куцова | ||
"... Проблема использования синтетических красителей (СК) в продуктах массового потребительского спроса ..." | ||
Том 85, № 4 (2023) | Изучение состава супернатанта из томатов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Гребенщиков, А. Е. Чусова, Л. Э. Глаголева, В. И. Корчагин, В. А. Иванова, А. А. Пронькина | ||
"... промышленное производство изделий, так называемой группы «здоровье», к которой в настоящее время относят ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Низкомолекулярный полиизобутилен (PIB): производственно-экономическое назначение, анализ рынка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Филатова, Ю. В. Шевцов, Т. И. Казаков, Е. А. Саввина, С. В. Олейников | ||
"... В статье рассмотрен один из наиболее востребованных полимеров на сегодняшний день ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Получение лицевого керамического кирпича с улучшенными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. В. Кузнецова, А. В. Дошина, С. Е. Плотникова, Е. М. Горбунова, С. И. Нифталиев, В. С. Сертаков | ||
"... разрушение кладки, дефекты в виде сколов, отстрелов, снижение морозостойкости и ухудшение марки кирпича по ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Физико-химическая кинетика водонасыщения семян сои в процессе производства современных пищевых систем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Д. В. Купчак, С. М. Доценко, О. И. Любимова, И. В. Бояринева | ||
"... различных факторов. В приведенных исследованиях была представлена схема, разделяющая технологические ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Влияние растительных ингредиентов на качество сухих рыборастительных пищевых концентратов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Золотокопова, И. В. Корома, А. А. Неваленная, А. И. Миронов | ||
"... для поддержания их здоровья. В статье представлены результаты оценки влияния растительных ингредиентов ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Применение виртуальных тренажеров в процессах электродиализного разделения промышленных растворов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
К. В. Шестаков, С. И. Лазарев, О. В. Долгова, К. К. Полянский | ||
"... Электродиализное разделение все чаще используется в промышленном производстве. Внедряются новые ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Анализ и обоснование тенденций развития электромембранных методов в очистке промышленных растворов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
К. В. Шестаков, С. И. Лазарев, О. В. Долгова, К. К. Полянский | ||
"... В работе рассмотрены тенденции развития технологического оформления электромембранных методов ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Разработка рецептуры и технологии печенья овсяного диетического | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова, О. В. Евдокимова, И. В. Черемушкина | ||
"... В настоящее время ассортимент диетических мучных кондитерских изделий не велик. Но интерес к ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Обзор способов извлечения биологически активных соединений из продуктов переработки льняного семени | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Мижева, И. А. Фоменко, А. И. Карачун, В. В. Краснова | ||
"... В данном аналитическом обзоре рассматриваются современные методы извлечения биологически активных ..." | ||
Том 86, № 4 (2024) | Местно-раздражающие и аллергенные свойства супернатантов томатов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Гребенщиков, А. Е. Чусова, В. А. Иванова, А. А. Пронькина | ||
"... Профилины, содержащиеся в томатах, являются одним из наиболее распространённых аллергенов. Эти ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Свойства сои как гарант экономической доступности продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. Л. Пашина, Е. И. Решетник, А. П. Пакусина, С. Л. Грибанова, Ю. И. Держапольская, П. Н. Школьников | ||
"... В статье рассматривается роль физических свойств сои в повышении урожайности и качества продукта ..." | ||
Том 86, № 2 (2024) | Применение сырьевых ингредиентов из корнеплодов свёклы в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. И. Решетник, А. П. Пакусина, Т. П. Платонова, С. Л. Грибанова, К. Р. Бабухадия, П. Н. Школьников | ||
"... . Изучены биохимические показатели корнеплодов свёклы столовой сортов выращиваемых в Амурской области: Успех ..." | ||
Том 85, № 4 (2023) | Применение спутниковых навигационных технологий и БAC в интересах управления агропромышленным комплексом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Линкина, Е. И. Осипов | ||
"... В статье исследуется вопрос развития отечественного земледелия на основе цифровых решений, таких ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Совершенствование технологической схемы установки низкотемпературной изомеризации лёгкой бензиновой фракции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. С. Потапов, С. В. Попов | ||
"... низкоразветвленные и нормальные углеводороды, в частности в промышленном изомеризате присутствует до 12%масс. н ..." | ||
Том 86, № 1 (2024) | Оптимизация технологических режимов колонны разделения продуктов реакции на установке изомеризации лёгких парафинов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. Ю. Лямаев, С. В. Попов | ||
"... чистых автомобильных бензинов. В продуктах реакции изомеризации наряду с целевыми высокооктановыми ..." | ||
1 - 80 из 124 результатов | 1 2 > >> |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)