| |
| Выпуск |
Название |
| |
| № 4 (2014) |
ЧИПСЫ ИЗ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. О. Магомедов, М. Г. Магомедов, В. В. Пушкарь |
| |
| № 4 (2014) |
БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОПРОДУКТОВ «ЦЕЛЕБНЫЙ–1» |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. И. Артюхова, Т. Т. Толстогузова |
| |
| № 4 (2014) |
ИССЛЕДОВАНИЕ БАКТЕРИОСТАТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ХЛОРСОДЕРЖАЩЕГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, О. Ю. Гойкалова, А. И. Шматова |
| |
| № 4 (2014) |
БИОСИНТЕЗ ГЛЮКОАМИЛАЗ, АМИНОКИСЛОТ, ЖИРНЫХ КИСЛОТ ЛИПИДОВ ТЕРМОТОЛЕРАНТНЫМ И МЕЗОФИЛЬНЫМ ШТАММАМИ РОДА ASPERGILLUS ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТЕМПЕРАТУРАХ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. С. Григоров, А. Н. Яковлев, С. Ф. Яковлева, Т. С. Ковалева |
| |
| № 4 (2014) |
ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА САХАРА-ПЕСКА ЗА СЧЕТ ИНТЕНСИФИКАЦИИ СУЛЬФИТАЦИИ ПОЛУПРОДУКТОВ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ю. И. Зелепукин, С. Ю. Зелепукин, В. А. Голыбин, В. А. Федорук, А. А. Ткачев |
| |
| № 4 (2014) |
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ЭКВИВАЛЕНТНАЯ СХЕМА БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. М. Голев, В. Н. Санин, С. А. Титов, Л. Н. Коротков |
| |
| № 4 (2014) |
ПОЛУЧЕНИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКА БИОКАТАЛИЗАТОРОВ НА ОСНОВЕ ИММОБИЛИЗОВАННЫХ ГЛИКОЗИДАЗ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. Л. Мещерякова, Ю. С. Новикова, Е. П. Анохина, О. С. Корнеева |
| |
| № 4 (2014) |
ПОЛУЧЕНИЕ, СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ ИНУЛИНАЗЫ SACCHAROMYCES CEREVISIAE ВГШ-2 |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. П. Шуваева, О. С. Корнеева, О. Ю. Мальцева, Т. В. Свиридова |
| |
| № 1 (2012) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СОРБЦИИ МЕТАЛЛОВ РАСТИТЕЛЬНЫМИ СОРБЕНТАМИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева |
| |
| № 3 (2012) |
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИЗВЕСТКОВО-УГЛЕКИСЛОТНОЙ ОЧИСТКИ КЛЕРОВКИ САХАРА-СЫРЦА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, М. А. Копытова |
| |
| № 3 (2012) |
ДОЗИРОВАНИЕ ЗАТРАВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ В СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ САХАРОЗЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. И. Громковский, Н. Н. Бражников, Ю. И. Последова |
| |
| № 3 (2012) |
УДАЛЕНИЕ МИКРОБНОЙ ЗАГРЯЗНЕННОСТИ НА СТАДИИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОЧИСТКИ ДИФФУЗИОННОГО СОКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Лосева, К. В. Голова, О. Э. Новотоцких, Л. А. Черняева |
| |
| № 3 (2014) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА БИОТРАНСФОРМАЦИИ САХАРОЗОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ИЗОМАЛЬТУЛОЗЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. С. Корнеева, О. Ю. Гойкалова |
| |
| № 3 (2014) |
ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПАСТЫ ИЗ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. Г. Магомедов |
| |
| № 3 (2014) |
ИССЛЕДОВАНИЕ МЕТОДОВ ЭКСТРАКЦИИ ДНК ИЗ ОБЪЕКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НА ИХ ОСНОВЕ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. С. Дышлюк, Ю. В. Голубцова, М. В. Новоселова, К. А. Шевякова |
| |
| № 3 (2014) |
ВЛИЯНИЕ ТЕРМОХИМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА МОЛЕКУЛЯРНЫЙ КОЭФФИЦИЕНТ ДИФФУЗИИ САХАРОЗЫ ИЗ СВЕКЛЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлев |
| |
| № 2 (2015) |
ВЫБОР ИСТОЧНИКА ФУКОИДАНА И ОПТИМИЗАЦИЯ ЕГО ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ю. С. Новикова, Е. П. Анохина, О. С. Корнеева |
| |
| № 3 (2012) |
ПРИМЕНЕНИЕ МУЛЬТИЭНЗИМНОГО КОМПЛЕКСА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ЭТИЛОВОГО СПИРТА ИЗ ПРОБЛЕМНОГО СЫРЬЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Н. Яковлев, С. Ф. Яковлева, О. С. Корнеева, Т. С. Ковалева |
| |
| № 3 (2012) |
СБАЛАНСИРОВАННОЕ ТЕПЛОСНАБЖЕНИЕ ЖОМОСУШИЛЬНОГО ОТДЕЛЕНИЯ СВЕКЛОСАХАРНОГО ЗАВОДА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. А. Подрезова, Т. В. Лесных |
| |
| № 3 (2012) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗВЕСТКОВО-КАРБОНАТНОЙ СИСТЕМЫ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, А. И. Шматова |
| |
| № 3 (2012) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ЭНТЕРОСОРБИРУЮЩИХ СВОЙСТВ ПИЩЕВЫХ БИОСИСТЕМ В УСЛОВИЯХ IN VIVO |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева |
| |
| № 2 (2015) |
ИССЛЕДОВАНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА ЗАДЕРЖАНИЯ В ПРОЦЕССЕ ОБРАТНООСМОТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ РАСТВОРОВ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. И. Лазарев, В. Л. Головашин, К. К. Полянский, О. Ю. Мальцева |
| |
| № 2 (2015) |
МОДИФИКАЦИЯ СТРУКТУРЫ ЙОГУРТА С ПОМОЩЬЮ АМАРАНТОВОГО ЭКСТРАКТА И ТРАНСГЛУТАМИНАЗЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Г. Шлейкин, Н. П. Данилов, А. Е. Аргымбаева, С. В. Рыков |
| |
| № 2 (2015) |
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНЫХ АНТИОКСИДАНТОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХВОРОСТА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Н. Дубцова, И. А. Дедова, И. У. Кусова, Д. И. Быстров |
| |
| № 2 (2015) |
ЭНЗИМОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ КРАХМАЛА, АМИЛОПЕКТИНА И АМИЛОЗЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Ш. Маннапова, З. А. Канарская, А. В. Канарский, Г. П. Шуваева |
| |
| № 1 (2015) |
ФАКТОРЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ КАЧЕСТВО САХАРАПЕСКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, О. Ю. Гойкалова, А. И. Шматова |
| |
| № 1 (2015) |
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ РЕАГЕНТОВ НА МОЛЕКУЛЯРНЫЙ КОЭФФИЦИЕНТ ДИФФУЗИИ САХАРОЗЫ ИЗ СВЕКЛЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлев |
| |
| № 1 (2015) |
СОВМЕСТНАЯ ПЕРЕРАБОТКА СВЕКЛЫ И ТРОСТНИКОВОГО САХАРА-СЫРЦА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, Ю. И. Зелепукин, В. А. Федорук, С. Ю. Зелепукин |
| |
| № 2 (2013) |
Подбор оптимальных условий индукции биосинтеза рекомбинантной липазы LipA |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Анненков, Е. А. Першина, Д. А. Черенков, О. С. Корнеева |
| |
| № 2 (2013) |
Биологическая модификация семян сои и получение целевых напитков |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. В. Сафронова, Л. А. Самофалова, С. В. Бобков |
| |
| № 2 (2013) |
Расчет контура предсатурации в аппаратах карбонизации сока |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, О. С. Насонова |
| |
| № 2 (2013) |
Оптимизация условий биосинтеза β-маннаназы грибного происхождения |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. В. Черемушкина, Н. А. Некрасова, С. Н. Черняева, О. С. Корнеева |
| |
| № 2 (2013) |
Уровень АТР и активность глюкоамилазы в клетках микромицетов, культивируемых при различных температурах |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. С. Григоров, Д. Е. Стрельникова |
| |
| № 2 (2013) |
Разработка лечебно-профилактических продуктов с использованием микрокапсулированных биопрепаратов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. И. Василенко, А. В. Горбатова, Л. Н. Фролова |
| |
| № 2 (2013) |
Факторы эффективности операций первого этапа известково-углекислотной очистки диффузионного сока |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, М. А. Лавренова |
| |
| № 2 (2013) |
Влияние ферментативной обработки горохового крахмала на физико-механические свойства биопленок |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Ш. Закирова, Т. Н. Манахова, А. В. Канарский, З. А. Канарская |
| |
| № 2 (2013) |
Разработка технологии очистки диффузионного сока с использованием пищевых волокон, фильтроперлита и бентонита |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Лосева, К. В. Голова, Л. А. Черняева, Ю. А. Лысикова |
| |
| № 1 (2013) |
Активность инвертазы сахарной свеклы при ее хранении и экстрагировании сахарозы |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, А. А. Ткачев |
| |
| № 1 (2013) |
Исследование влияния режимов термовлажностной обработки на сенсорные и биохимические показатели полуфабрикатов из гидробионтов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. И. Бахтина, Д. А. Погребная |
| |
| № 1 (2013) |
Влияние ферментированных некрахмальных полисахаридных комплексов на сорбцию ионов тяжелых металлов в биосистемах |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. Э. Глаголева, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева |
| |
| № 1 (2013) |
Статистическое моделирование при получении и очистке диффузионного сока в свеклосахарном производстве |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, Л. И. Назина, А. И. Шматова, А. С. Мельченко |
| |
| № 1 (2013) |
Влияния вида щелочного возврата на эффективность прогрессивной преддефекации |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, О. С. Насонова |
| |
| № 1 (2013) |
Применение пищевых волокон из сахарной свеклы для очистки диффузионного сока |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Лосева, К. В. Голова, Н. А. Лысикова |
| |
| № 1 (2013) |
Термодинамика процесса набухания сушеного свекловичного жома |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. И. Голубятников, Е. С. Бунин, С. В. Лавров, Ю. И. Шишацкий |
| |
| № 4 (2012) |
Биологическая рекультивация нефтезагрязненной почвы отходами пивоварения |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. Ю. Руденко, В. В. Бахарев |
| |
| № 4 (2012) |
Влияние комплекса несахаров свеклосахарного производства на свойства карбонатных суспензий |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, А. И. Шматова, М. В. Журавлев, Л. П. Бондарева |
| |
| № 4 (2012) |
Интенсификация очистки диффузионного сока с использованием комбинированных сорбентов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Лосева, К. В. Голова, Ю. А. Лысикова |
| |
| № 4 (2012) |
Исследование влияния способа подготовки экстрагента на структуру свекловичной ткани |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, К. К. Горожанкина |
| |
| № 4 (2012) |
Оптимизация способа подготовки жомопрессовой воды в импульсном магнитном поле |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, К. К. Горожанкина |
| |
| № 2 (2012) |
Применение методов биотехнологии в повышении качества мясных изделий |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. С. Косенко |
| |
| № 2 (2012) |
Повышение эффективности использования гидроксида кальция для очистки диффузионного сока |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, А. А. Ткачев |
| |
| № 2 (2012) |
Характеристика пектина, полученного новым методом гидролиза–экстракции из корзинок подсолнечника |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Х. И. Тешаев, З. К. Мухидинов, Р. М. Горшкова, А. С. Джонмуродов |
| |
| № 2 (2012) |
Подготовка экстрагента для процесса диффузии сахарозы методом электрохимической активации |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, Н. Г. Кульнева, В. А. Федорук |
| |
| № 2 (2012) |
Получение биомассы стартовых культур для биотехнологического производства |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Д. А. Киселев, П. В. Шуваев, Е. А. Мотина, О. С. Корнеева |
| |
| № 2 (2012) |
Разработка интенсивных способов получения диффузионного сока |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Лосева, Н. А. Матвиенко |
| |
| 81 - 135 из 135 результатов |
<< < 1 2
|
