Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 86, № 3 (2024) | Повышение вариативности выпускаемой товарной продукции установки каталитического риформинга | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. И. Трифонов, С. В. Попов | ||
| "... превышает необходимое значение. В связи с этим существует возможность выделения из стабильного риформата ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Применение сырьевых ингредиентов из корнеплодов свёклы в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Решетник, А. П. Пакусина, Т. П. Платонова, С. Л. Грибанова, К. Р. Бабухадия, П. Н. Школьников | ||
| "... ,590%), витамина С – в сорте Детройт (10,90 мг/100г), сухое вещество – в сорте Успех (21,75%), зольность – в сорте ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Инжиниринг усовершенствованной модели хемосорбционно-адсорбционной химико-технологической системы рекуперации летучих органических соединений из газовой нефтетанкерной смеси | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. П. Мешалкин, Е. А. Бабаков, С. Г. Тихомиров | ||
| "... рекуперации паров нефти, с использованием хемосорбционно-адсорбционных схем, включающих узел хемосорбции. Этот ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Свойства сои как гарант экономической доступности продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Л. Пашина, Е. И. Решетник, А. П. Пакусина, С. Л. Грибанова, Ю. И. Держапольская, П. Н. Школьников | ||
| "... бюджетного питания в регионах с низким доходом. Делается заключение, что дальнейшие исследования и улучшение ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Влияние способов получения резистентного крахмала на жизнедеятельность лактобактерий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. И. Алхатиб, Н. В. Баракова, П. И. Гунькова, А. С. Басковцева, С. А. Гринвальд | ||
| "... , полученных после повторной обработки крахмальной суспензии ферментными препаратами на средах с низкими и ..." | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Разработка биопрепарата "АГРОБИОЛОГ" для снижения пестицидного стресса сельскохозяйственных растений и стимулирования их роста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. П. Четвериков, Д. В. Четверикова, Г. Г. Худайгулов, М. Д. Бакаева, А. А. Кенджиева | ||
| "... обычно используются для борьбы с сорняками в посевах пшеницы. Выделенные микроорганизмы принадлежат к ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Упругое проскальзывание в задачах печати под давлением | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Ю. Комарова, С. Ю. Ямилинец, Л. Д. Дмитриев, В. К. Долгоносов, А. П. Кондратов | ||
| "... области контактной механики. С помощью аппроксимации полученных численных значений было получено простое ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Современная биотехнология производства молочного десерта с функциональными ингредиентами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Коновалов, Н. Б. Гаврилова, К. К. Полянский, М. П. Щетинин, Н. Л. Чернопольская | ||
| "... представлен лишь ограниченный ассортимент молочных продуктов с использованием местного дикорастущего ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Разработка технологии пшенично-тритикалевого хлеба, устойчивого к микробиологической порче | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дранников, А. А. Шевцов, К. К. Полянский, Я. П. Домбровская, А. А. Дерканосова, М. С. Колесник | ||
| "... ферментов, участвующих в окислительных реакциях с высвобождением активного кислорода. Для более интенсивного ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Лебеда как биологически активная добавка в продуктах питания: химический состав, свойства и перспективы использования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. П. Деркачева, Л. А. Новикова, С. В. Недомолкина, А. А. Дерканосова, Г. Н. Егорова, Е. Е. Курчаева | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Изучение фазовых превращений в процессе твердофазного синтеза диопсида на основе золы рисовой шелухи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Д. Твердов, Е. С. Ямалеева, Е. М. Готлиб, К. В. Холин, Т. П. Султанов | ||
| "... ). Results. Using the DTA method, it was discovered that the DTA curve in the region of 621-761 °С shows ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Сравнение технологических характеристик гибридного потомства clarias gariepinus с родительскими особями | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Климук, О. Д. Сергазиева, А. К. Пономарев, С. В. Бекетов, А. Д. Ларкин, А. П. Минаенко | ||
| "... клариевого сома Clarias gariepinus с родительскими линиями – породами михайловская и таманская, выращенных до ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Расчет процесса фракционирования порошка в роторе трубчатой центрифуги | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Грибкова, Е. В. Семенов, А. А. Славянский, Д. П. Митрошина, С. Т. Антипов | ||
| "... промышленности. С технической точки зрения её отличает удлинённый, сплошной, движущийся с высокой частотой ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Организация питания в школах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Беляева, А. П. Бочаров | ||
| "... , организации питания в соответствии с СанПиН, который был актуализирован в 2021 году. Отмечены принципы ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Резервы энергоэффективности в технологии гранулированных комбикормов с использованием микроводоросли хлореллы и фуза подсолнечного масла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, А. А. Шевцов, О. П. Проскурина | ||
| "... яйценоскость. Анализ современных технологий гранулированных комбикормов с использованием микроводоросли ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Подбор и модификация термопластичных полимерных пленок для ортодонтологии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Род, А. Н. Утехин, А. П. Кондратов | ||
| "... этилентерефталата с температурой стеклования 76-81оС. Деформационные свойства импортного полиэтилена низкой ..." | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Синтез индол 3 уксусной кислоты при совместном культивировании дрожжей и бактерий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Пронин, Т. С. Колмыкова, А. С. Лукаткин | ||
| "... компонентами для состава при разработке биопрепаратов для растений. Эксперименты с совместным культивированием ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Физико-механические показатели вулканизатов на основе жидкофазно-наполненного озонированным техническим углеродом каучука СКС-30 АРК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Киселев | ||
| "... углерода П324 с бутадиен-стирольным каучуком СКС-30АРК на стадии выделения из латекса с использованием ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Создание ассоциаций пробиотиков для пищевых продуктов и кормов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. С. Волкова | ||
| "... Целью исследования являлось конструирование ассоциаций пробиотических бактерий с использованием ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Применение нейронных сетей при создании аппаратурных схем мембранных установок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. А. Лобасенко, А. В. Шафрай, А. Г. Семенов, П. А. Галязимов | ||
| "... центральной части аппарата. Анализ аппаратурной схемы установки с параллельным расположением подобных ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Совершенствование технологической схемы установки низкотемпературной изомеризации лёгкой бензиновой фракции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. С. Потапов, С. В. Попов | ||
| "... and Ptop = 196kPa, the temperature Treb = 81.7 °С and Tcond = 47.9 °С; the DP column has 60 two-flow valve ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Получение сброженной основы для кваса с использованием природного источника сахара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Пермякова, И. Ю. Сергеева, С. С. Лашицкий, Н. А. Матвиенко, А. С. Киселев, И. С. Тимофеев | ||
| "... продукции с функциональной направленностью. Придание специфических свойств и повышение биологической ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Моделирование облика пищевых технологий в Шестом технологическом укладе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Шахов, С. Т. Антипов, В. А. Панфилов | ||
| "... АПК в Шестом технологическом укладе с позиций прикладной философии; диалектическую неизбежность ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Квалиметрическое прогнозирование качества мучных блюд с использованием растительных заменителей молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. М. Корпачева, О. В. Рогова, С. Д. Антипин | ||
| "... населения. Для прогнозирования качества мучных блюд с использованием растительных заменителей молока ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Влияние льняной муки на качество ржаного хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Хлопов, С. Г. Ефименко, Е. С. Лыбенко | ||
| "... массовое производство. В исследованиях было изучено качество ржаного хлеба с добавлением льняной муки ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Технология муки из зерно-фруктовой барды | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Урубков, А. А. Королёв, С. О. Смирнов | ||
| "... барды с дальнейшей возможностью её использования в качестве пищевого ингредиента. Разрабатываемая ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Хроматографические методы в изучении химического состава алкогольных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Агафонов, К. К. Полянский, Н. В. Шелехова, А. Е. Чусова, М. П. Тарарыков | ||
| "... Данная работа проведена с целью изучения возможностей комплексного применения методов газовой ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Направленный ферментолиз мякоти тыквы как инструмент формирования качества полуфабрикатов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Д. Рожнов, М. Н. Школьникова, В. Н. Аббазова, Е. В. Аверьянова, Т. И. Романюк, П. К. Ососко | ||
| "... крахмала лежит в диапазоне от 65 до 75 °С для всех изучаемых сортов тыквы. При повышении температуры ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Тинкториальные свойства белковых растительных добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Г. Черепанова, К. И. Новикова, А. А. Агаркова, Н. П. Беляева, Е. А. Просекова | ||
| "... промышленности, с помощью гистологических методов. Исследовались следующие добавки: соевый изолированный белок ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Разработка подходов биофортификации микрозелени при выращивании в фитотроне городского типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Г. Елисеева, Д. В. Симина, Ю. И. Сидоренко, П. И. Токарев, Т. А. Сантурян | ||
| "... заболеваний, вызванных использованием несбалансированных рационов питания с дефицитом эссенциальных ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Влияние безалкогольных напитков на основе супернатантов томатов на морфофункциональное состояние отдельных органов животных в эксперименте in vivo | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Гребенщиков, А. Е. Чусова, В. А. Иванова, А. А. Пронькина, О. П. Проскурина, Л. И. Василенко | ||
| "... группа, животные которой получали обычный рацион питания. Морфологические показатели органов изучались с ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Метаболические процессы в костной ткани при воздействии гипертермии и введении аллогенного кальцийсодержащего биоматериала «Лиопласт» | Аннотация похожие документы |
| Е. В. Писарева, М. Ю. Власов, Л. Т. Волова, К. С. Ищенко, С. С. Сергеева | ||
| "... гипертермии. Активность щелочной фосфатазы в сыворотке крови в группе с гипертермией и группе плацебо ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Получение лицевого керамического кирпича с улучшенными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Кузнецова, А. В. Дошина, С. Е. Плотникова, Е. М. Горбунова, С. И. Нифталиев, В. С. Сертаков | ||
| "... . Водопоглощение изделий определяли при атмосферном давлении в воде с температурой (20±5 ℃). Обработка изделий ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | К вопросу о получении зерновых дистиллятов из ферментированного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ю. Никитина, А. С. Гордиенко, Н. В. Зуева, А. Н. Яковлев | ||
| "... хроматография, но для практических и научных целей целесообразно применять метод хроматографии с масс-спектр ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Влияние рациона питания на состав кишечной микробиоты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. С. Ковалева, О. Н. Крюкова, А. В. Ежова, С. Ф. Яковлева | ||
| "... влияет на состав и функции микробиоты с краткосрочными и долгосрочными эффектами. Несмотря на наличие ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Перспективный коагулянт для производства эмульсионных каучуков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Моргачева, А. В. Мякишева, И. Н. Пугачева, С. С. Никулин | ||
| "... получения эмульсионных каучуков в качестве коагулирующего агента. С увеличением спроса на полимерные изделия ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Влияние продолжительности гомогенизации каучукового латекса с коагулирующим агентом на снижение агрегативной устойчивости | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Моргачева, И. Н. Пугачева, Н. Ю. Санникова, С. С. Никулин | ||
| "... В статье рассматривается влияние продолжительности гомогенизации каучукового латекса с ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Влияние спорта и физических нагрузок на кишечный микробиом человека | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Н. Крюкова, А. И. Бушуев, Т. С. Ковалева, С. Ф. Яковлева | ||
| "... нагрузки. С появлением возможности изучения микробиома кишечника, влияние на его таксономический состав и ..." | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Разработка функциональных алгоритмов и концептуальной модели информационно-аналитической системы поддержки управления региональным агропромышленным комплексом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Линкина, В. С. Рощин | ||
| "... функции проектируемой системы с точки зрения построения оптимизационных моделей поддержки принятия решения ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Оптимизация технологических режимов колонны разделения продуктов реакции на установке изомеризации лёгких парафинов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ю. Лямаев, С. В. Попов | ||
| "... чистых автомобильных бензинов. В продуктах реакции изомеризации наряду с целевыми высокооктановыми ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Разработка рецептуры оладий на основе растительных аналогов молока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. М. Корпачева, А. И. Молчанова | ||
| "... В современном мире популяризируется использование растительных аналогов молока. Это связано с ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Возможности применения растительной дисперсии из зерна бобовых культур для улучшения свойств пшеничного хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Вебер, С. А. Леонова | ||
| "... к росту продуктов массового спроса, обогащенных незаменимыми нутриентами с учетом потребительских ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Новые ассортиментные линейки мясных продуктов питания с использованием побочного сырья убоя кроликов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, М. С. Болдырева | ||
| "... , кишечного сырья и внутреннего жира. Аминокислотный состав определяли по ГОСТ 34132–2017 с помощью ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Изучение реологических свойств кисломолочного напитка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Долматова, С. В. Мухоркина | ||
| "... ±2) °С. В качестве контрольного образца исследовали ацидофилин с аналогичной массовой долей жира ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Уменьшение потерь исходного реактанта н-гексана с товарным изомеризатом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Попов, Д. Г. Осипян | ||
| "... фракции ПГИ-ДИГ вместе с целевыми продуктами содержатся низкоразветвленные и сырьевые нормальные ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Механизмы передачи теплоты в градирнях (теория и методы расчёта) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Шишацкий, С. А. Никель, С. А. Толстов, И. А. Авцинов, А. А. Дерканосова, А. Е. Емельянов | ||
| "... испарения воды – превращения воды в пар с последующим переносом пара путем диффузии в поток воздуха. Другая ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Подбор оптимального состава затора из местного сырья для культивирования уксуснокислых бактерий в процессе производства яблочного уксуса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Жуковская, М. В. Бабаева, А. Е. Агафошкина, Д. А. Воробьев, С. И. Сахарова, А. Н. Яковлев | ||
| "... В соответствии с Государственной программой «Здоровое питание-здоровье нации», приоритетным ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Особенности технологии безглютенового пива с использованием различных штаммов дрожжей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Р. Кулигин, А. Е. Чусова, И. В. Новикова, Е. А. Коротких, А. С. Муравьев, А. С. Левашов | ||
| "... , изготовленных с применением различных штаммов дрожжей. По показателям было выявлено, что все образцы ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Макаронные изделия быстрого приготовления повышенной пищевой ценности с использованием муки из зерна льна белого и рыжика посевного | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Фризен, С. А. Коновалов, Е. С. Гришина, А. А. Мерклингер, А. А. Дерканосова, К. К. Полянский | ||
| "... . Увеличение числа людей с непереносимостью глютена и желанием улучшить свои пищевые привычки привело к росту ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Нутрициологический потенциал мясного паштета из конины с молочным соусом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. М. Нургалиева, С. С. Зюзина, К. Е. Белоглазова, Г. Е. Рысмухамбетова, У. М. Курако, Л. В. Карпунина | ||
| "... В работе изучали нутрициологический потенциал мясного паштета из конины с молочным соусом ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Кисломолочный напиток обогащенный продуктами глубокой переработки виноградной косточки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Пожидаева, Е. С. Попов, А. М. Окорокова, М. М. Хорпяков, Ю. В. Дурова, М. С. Гребенникова | ||
| "... всасывания. Данное условие может быть достигнуто при комбинировании растительных компонентов с биомассами ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Исследование системы Er-Sb-Te | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Г. Мамадова, Ф. M. Садыгов, З. И. Исмаилов, К. Б. Ким, С. И. Нифталиев | ||
| "... кристаллизуется в гексагональной сингонии с параметрами элементарной ячейки: а=0,408; с=3,045 нм. В системе на ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Обзор: биотехнология пива с применением дрожжей рас квейк, особенности производства и новые технологии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Я. Р. Арустамов, И. В. Новикова, А. С. Муравьев | ||
| "... производства более быстрым и удобным. Биотехнология пива с использованием квейк-дрожжей позволяет пивоварам ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Влияние комплексного соединения кобальта на пол и некоторые биологические характеристики шпината | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Кончина, С. А. Опарина, Е. В. Баронова | ||
| "... шпината огородного (Spinacia oleracea) изучалось по общепринятым методикам проведения полевых опытов с ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Обзор: Непрерывное брожение пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Н. Криваносов, И. В. Новикова, А. С. Муравьев | ||
| "... брожения и дображивания пива. Рассматривается история непрерывного брожения с момента первого ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Технология восстановления цилиндрических и винтовых поверхностей транспортера плазменным напылением покрытий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ю. Жачкин, Г. И. Трифонов, Г. Н. Егорова | ||
| "... композитных покрытий с необходимыми эксплуатационными свойствами. С экономической точки зрения данный вопрос ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Исследование морфофизиологических свойств дрожжей, перспективных для производства этанола | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Г. Давыденко, Т. В. Меледина, А. А. Андреева | ||
| "... частности в пищевой промышленности, медицине, косметологии. В последнее время, в связи с необходимостью ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Замена испаряющего агента на колонне К-1 установки первичной переработки нефти | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Попов, Н. А. Плешакова, Д. И. Куц | ||
| "... использовать в колонне К-1 вместо водяного пара её дистиллят с организацией рекуперации теплоты потоками ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Получение высококонцентрированных пропиленовой и пропановой фракций на АГФУ FCC | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Попов, Н. А. Плешакова, Р. А. Махмудов | ||
| "... in the condenser Tkon = 38.87 °С and in the reboiler Treb =48.52 °С; phlegm number R = 11; power plate Np =34 ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Обоснование используемого сырья и компонентного состава для производства обогащенных хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. И. Девяткин, Н. А. Лесникова, Д. С. Мысаков | ||
| "... особенности ведения технологического процесса. Так, использование сочетания конопляной муки с ..." | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Установление метрологических характеристик метода при определении оксидов азота (no, nox) в газовой фазе аэрозоля изделий из табака нагреваемого | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Лушникова, Н. А. Дурунча, С. Н. Медведева, Т. А. Пережогина | ||
| "... изучения являлись образцы табака нагреваемого, предназначенного для использования с электрическими ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Физико-химическая кинетика водонасыщения семян сои в процессе производства современных пищевых систем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Купчак, С. М. Доценко, О. И. Любимова, И. В. Бояринева | ||
| "... Цель работы – установить кинетику процесса интенсивности водонасыщения семян сои с учетом ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Влияние растительных ингредиентов на качество сухих рыборастительных пищевых концентратов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Золотокопова, И. В. Корома, А. А. Неваленная, А. И. Миронов | ||
| "... of 110–120 0С; food concentrates from sardinella fish, obtained by us using a similar technology were ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Обзор рынка пищевых производств России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ш. Субхонбердиев, В. А. Иванников, О. С. Сапрыкина, Г. Н. Егорова | ||
| "... более устойчивые методы производства. Рынок также сталкивается с такими проблемами, как соблюдение ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Биоэлектрокаталитическое восстановление кислорода бактериальными лакказами на электродах, модифицированных многостенными углеродными нанотрубками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Алферов, В. В. Федина, К. А. Егоров, Л. И. Трубицина | ||
| "... бактериальных лакказ Streptomyces carpinensis VKM Ac-1300, полученных с использованием различных способов ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Применение виртуальных тренажеров в процессах электродиализного разделения промышленных растворов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. В. Шестаков, С. И. Лазарев, О. В. Долгова, К. К. Полянский | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Анализ и обоснование тенденций развития электромембранных методов в очистке промышленных растворов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. В. Шестаков, С. И. Лазарев, О. В. Долгова, К. К. Полянский | ||
| "... проводятся как с целью оптимизации и улучшения характеристик стандартных элементов, так в связи с разработкой ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Интегральная оценка безопасности питьевой воды биотестированием | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Л. Калачев, И. Б. Леонова, Н. А. Ибрагимова, О. В. Фукина | ||
| "... удовлетворения потребности населения в питьевой воде является центральное водоснабжение. Но даже в странах с ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Влияние способа отварочного затирания на состав молодого светлого пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Оселедцева, М. А. Назаренко, К. А. Палагин, Д. К. Ханин, А. Е. Чусова, А. С. Киселев | ||
| "... В настоящее время производители пива сталкиваются с проблемой соотношения цена/качество при работе ..." | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Использование водорослей для создания фитосанитарных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Дерканосова, А. В. Дранников, С. Ншимиримана, Н. А. Хрячков, Л. А. Хрячкова, Г. Н. Егорова | ||
| "... направленные на контроль сельскохозяйственных культур с высоким содержанием белка (макро / микро ..." | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Оценка биотехнологического потенциала новых штаммов молочнокислых бактерий с криорезистентными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Китаевская, О. А. Решетник, Д. Р. Камартдинова, А. Н. Волостнова, Н. К. Романова | ||
| "... Интенсивное внедрение в хлебопекарной отрасли технологий с использованием замораживания ..." | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Изучение высвобождения рилпивирина из in situ формирующихся полимерных имплантатов в буферном растворе и в гелевом фантоме, имитирующем мышечную ткань | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Ульянова, Ю. В. Ермоленко, Л. В. Ванчугова, А. В. Митюков, С. Э. Гельперина | ||
| "... структура имплантата была менее пористой и сохраняла форму в течение 28 дней инкубации при 37 °С. В течение ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Технологические особенности созревания вина и пива в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Казарцев, А. И. Ключников, А. И. Галкин, А. С. Муравьев, И. В. Новикова, Е. А. Коротких | ||
| "... работа с дубовыми бочками не только снижает производительность, но и исключает возможность обеспечения ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Технология производства бисквитного полуфабриката для веганов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова, А. С. Рязанцева, Е. Т. Грешилов, О. В. Евдокимова | ||
| "... яиц на аквафабу. Были подготовлены 3 смеси с разным соотношением овсяной и миндальной муки (9:11, 15:7 ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Физико-химические свойства и липидосвязывающая способность бактериальной целлюлозы, синтезированной на молочной сыворотке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Погорелова, Н. А. Сарницкая, К. К. Полянский, А. А. Дерканосова, С. А. Коновалов | ||
| "... составила 3.84 г/л в течение 21-х суток при Т=31°С. Отмечена корреляция низких количеств глюкозы ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Изучение влияния механических и физических характеристик трансдермальных пластырей: исследование полимерных пленок на основе гиалуроновой кислоты и наночастиц оксида цинка | Аннотация похожие документы |
| Колаволе С. Дада, Майя В. Успенская, Коллинс Н. Элангвэ, Анастасия О. Носова, Роман О. Олехнович | ||
| "... основы был выбрана гиалуроновая кислота с наночастицами ZnO в качестве наполнителя. В работе изучено ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Исследование процесса производства кондитерского жира со сбалансированным жирнокислотным составом на основе растительных культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Желтоухова, А. В. Терехина, Л. А. Лобосова, М. А. Барбашин, Ю. С. Щедрина | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Низкомолекулярный полиизобутилен (PIB): производственно-экономическое назначение, анализ рынка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Филатова, Ю. В. Шевцов, Т. И. Казаков, Е. А. Саввина, С. В. Олейников | ||
| "... поставщиков, прекративших поставки в Россию в связи с санкциями в общем объеме импорта – порядка 85 ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Изучение процесса изготовления ржано-пшеничного и пшенично-ржаного хлеба из цельнозерновой муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Шмалько, С. В. Демченко, Л. А. Кудрявцева, И. А. Никитин, Е. Ю. Бобкова, Н. В. Батищева | ||
| "... характеристики качества готового хлеба, исследованные в соответствии с требованиями ГОСТ, а также приведены ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Разработка и реализация цифровой системы управления форматором-вулканизатором | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Алексеев, В. С. Кудряшов, И. А. Авцинов, А. Н. Гаврилов, А. В. Иванов, И. А. Козенко, А. В. Медведев | ||
| "... ) расходом пара с коррекцией по температуре плит. Настройки цифровых регуляторов внутреннего и внешнего ..." | ||
| 1 - 80 из 80 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
