Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 85, № 2 (2023) | Качественный и количественный анализ на содержание бензойной, салициловый, сорбиновой и глицирризиновой кислот в водном экстракте люцерны посевной | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Крячко | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Исследование технологических процессов извлечения экстрактивных веществ из осмо-обезвоженной ягодной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Грибова | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Варианты заморозки полуфабрикатов из биоактивированной пшеницы в технологии хлеба зернового | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Алёхина, И. А. Бакаева | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Оценка эффективности системы управления рисками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Волкова, С. А. Волкова, Н. А. Серебрякова | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Электропроводящие полимерные композиты на эластичной волокнистой основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Лозицкая, А. Н. Утехин, А. П. Кондратов | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Разработка способа получения майонезного соуса с использованием гидролата мяты перечной | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Терёхина, Н. В. Зуева, В. Н. Ярошева | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Оценка цифровизации и технологического развития Банка ВТБ (ПАО) в форме экосистемы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Попов, Н. Н. Кудрявцева, Ю. В. Пахомова, Ю. Н. Дуванова | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Получение пектина из столовой свёклы как сырья для продуктов функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Матвиенко, Л. Н. Фролова, С. Ф. Яковлева, Е. А. Мотина, Т. С. Ковалева, А. Н. Яковлев | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Анализ Глобального инновационного индекса в России с использованием модели структурного уравнения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Х. Б. Джиббури, А. И. Бутуату, А. И. Хорев, М. Н. Ивлиев | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Разработка технологии центробежного шелушения семян зерновых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Мацкевич, В. Н. Невзоров, В. Н. Тепляшин, А. А. Мальцев | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Оценка минерального профиля дикорастущего растительного сырья и продуктов его переработки для создания продуктов питания функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. А. Лещуков, О. А. Ковалева, О. С. Киреева, Т. Н. Лазарева, Н. Н. Поповичева | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Особенности коммуникации предприятий оборонно-промышленного комплекса и Министерства промышленности и торговли Российской Федерации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Крамаренко, А. В. Копылов | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Исследование спроса и потребительских предпочтений переработанного плодово-ягодного сырья и продуктов на их основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Грибова, Л. Г. Елисеева | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Исследование жирнокислотного состава растительных масел | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Терёхина, М. Н. Щербаков | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Обогащение мясных продуктов натуральными природными биопротекторами и антиоксидантами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Я. Гизатов, Н. В. Гизатова | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Скорость температурного прироста во внутренних слоях мясных изделий при термообработке в паровоздушных средах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Н. Смагина, Д. А. Смагин | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Выборочное распределение наблюдений числа падения кукурузной муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Шмалько, И. А. Никитин, Шерзодхон Муталлибзода, А. В. Гончаров, Е. В. Кузнецова | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Повышение пищевой ценности рулета бисквитного | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Пономарева, С. И. Лукина, Н. Н. Алехина, А. Э. Григорян | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Перспективные методы интенсификации процесса экстрагирования сахарозы из свекловичной стружки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. С. Корнеева, С. Ф. Яковлева, Н. А. Матвиенко, Л. Н. Фролова, Е. А. Мотина, Г. П. Шуваева | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Разработка рецептуры пшеничного хлеба с повышенным содержанием пищевых волокон | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Андросова, А. Д. Тошев, Л. Ю. Лагуткина | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Применение вычислительной гидродинамики для моделирования биореакторов с мешалкой в Ansys Fluent | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Бондаренко, Е. В. Гусева, Р. Р. Сафаров | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Синтез и исследование композитных материалов на основе яблочного пектина и катионов меди | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Э. И. Мамедов, В. А. Кольцов, Е. Н. Калмыкова | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Питательная основа для культивирования штамма Bifidobacterium Infantis 2008 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева, Н. А. Замбалова | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Анализ потребительских предпочтений и готовности потребителей Астраханской области к приобритению биоразлагаемых упаковочных материалов и упаковки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Олдырев, Н. В. Ярцева, О. Д. Сергазиева, А. А. Бахарева | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Модификация поливинилового спирта с помощью озонированного окисления в водном растворе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Н. Студеникина, А. В. Протасов, Д. А. Борзенков, А. А. Мельников, С. Ю. Домарева | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Влияние различных температурных воздействий на микроструктуру кукурузного крахмала в составе мясного продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Г. Черепанова, Е. А. Просекова, А. Э. Семак, М. Г. Мизинов, А. А. Агаркова | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Исследование пленочных материалов, полученных из модифицированных растворных систем на основе поливинилового спирта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Губанова, Н. С. Баженов, И. А. Кирш, О. А. Банникова, В. А. Дымицкий | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Проверка гипотезы нормальности числа падения овсяной муки по малым выборкам | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Шмалько, И. А. Никитин, Д. А. Велина, Л. Ф. Пономарева, С. Е. Терентьев | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Моделирование рыбных изделий с БАД | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, А. Р. Эдварс, И. К. Вадовский, Т. Н. Шарова, А. С. Джабоева | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Исследование влияния хмеля на безопасность полупродуктов пивоваренного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Новикова, В. Н. Калаев, А. С. Муравьев, П. В. Рукавицын, О. Ю. Мальцева, И. Н. Криваносов | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Проблема качества и безопасности алкогольной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. С. Ковалева, А. Н. Яковлев, Г. В. Агафонов, С. Ф. Яковлева | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Изменение электрического импеданса мяса коз в процессе автолиза | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, С. А. Титов, З. Х. Кумалагова, В. Н. Санин | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Разработка рецептуры кулинарного продукта на основе вторичного пищевого сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. П. Новожилов, В. А. Гроховский, Ю. В. Шокина, М. М. Попов, И. Н. Бензик, Е. А. Косарева | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Влияние фукоидана и инулина на экспрессию генов метаболизма Lactobacillus plantarum | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ю. Сыромятников, Е. Ю. Нестерова, М. И. Гладких, А. А. Толкачева, О. В. Бондарева, В. Н. Попов | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Трансформация рецептуры фитнес коврижки на основе зеленой гречки, обогащенной рапсовым белковым изолятом: систематический обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Рубан, А. С. Колосова, Л. И. Рысева, В. А. Астахова, Д. И. Половинкина | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Разработка пирожного «молочный ломтик» и включение в состав ферментированной пептидо-содержащей молочной сыворотки: систематический обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Рубан, А. В. Солопова, Д. И. Половинкина, М. В. Солопова, Д. И. Быстров, О. А. Суворов | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Расширение ассортимента мучных кондитерских изделий для специализированного питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Тефикова, Д. А. Велина, О. А. Орловцева, М. В. Клоконос, М. В. Мануковская, Д. Б. Маламуд, И. А. Никитин | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Сорбция аммония волокнистым сорбентом ВИОН КН-1 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. И. Нифталиев, Е. М. Горбунова, А. В. Тимкова, К. Б. Ким, В. Н. Данилов | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Анализ потребительского рынка песочного печенья в Республике Адыгея | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Беретарь, З. Н. Хатко, З. Т. Тазова, А. И. Блягоз, T. Б. Колотий | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Исследование эффективности электромембранного разделения технологических растворов очистных сооружений ООО «РКС–Тамбов» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Абоносимов, С. И. Лазарев, М. А. Хребтова, К. К. Полянский, С. И. Котенев, Д. С. Лазарев | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Конкурентоспособность университета на образовательном рынке: стратегический подход | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Н. Пугачева, Н. Б. Мухина | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Панировочные системы: I. Виды, свойства, качество | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Н. Молчанова, М. Бердимуратова | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Количество повреждённого крахмала в муке лабораторного и производственного помолов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Мелешкина, С. Н. Коломиец, Н. С. Жильцова | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Особенности рационального питания спортсменов: анализ сборных команд вуза | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Питкин, А. А. Родионова | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Разработка продуктивных псевдокапсулированных комбикормов для радужной форели, выращиваемой в Центральном федеральном округе Российской Федерации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Василенко, Л. Н. Фролова, И. Ю. Кочкин, И. Д. Еремин, С. И. Жильцова, Р. В. Дорохин | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Свойства и структурные особенности эпоксикомпозитов, армированных модифицированным ПАН-жгутиком | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Г. Зубова, В. М. Герасимова, Н. Л. Левкина, Т. П. Устинова, К. Б. Костин | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Принципы рационального питания в жизни студента | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Еременко, О. В. Синько, К. С. Агеева | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Влияние порошка стевии на качество безглютенового печенья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Нилова, С. М. Малютенкова, Л. Н. Шмакова | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Направления повышения эффективности управления предприятием на основе анализа результативности производственной деятельности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Устюгова, Е. А. Беляева, А. А. Белимов | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Биотестирование овощных снеков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Котельников, С. В. Золотокопова, А. А. Неваленная | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Ментальные модели менеджмента | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Гурко | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Формирование механизма повышения конкурентоспособности промышленных предприятий в условиях импортозамещения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Калинникова | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Маркетинговая деятельность при выводе нового товара на рынок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Краснов | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Финансовая грамотность и культура потребления в поведенческой экономике как условие устойчивого развития | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Чернов | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Анализ динамики инновационного развития Воронежской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Б. Данилкова, А. А. Торшина | ||
| Том 85, № 1 (2023) | О перспективах применения полимерных материалов для сорбентов предназначенных для очистки воды от нефтепродуктов. | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Толстов, Ю. А. Наумова | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Многокритериальная оптимизация процессов Cook&Chill для сетевых предприятий питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Еремин, М. А. Беляева | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Особенности организации рационального питания студентов при занятиях массовой физической культурой и спортом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Питкин, А. Н. Симонова | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Динамические свойства бутадиен-стирольных резин со слоистыми силикатами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ф. Гильмутдинов, А. А. Акмырадов, В. А. Антонов, М. А. Ибрагимов, Е. Г. Зиновьева | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Исследования кинетических и сорбционных характеристик мембран ОФАМ-К и ОПМН-П в процессе электронанофильтрационного разделения водного раствора сульфата калия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Н. Коновалов, С. И. Лазарев, Пепе Луа, К. К. Полянский | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Снижение затрат энергоресурсов на установке деасфальтизации гудрона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Котляр, С. В. Попов, Ж. В. Николаева, О. В. Хабибрахманова | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Инновационные перспективы создания биологически активных комплексов на основе полисахаридной матрицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Шелепов, Б. Бямбаа, Н. Г. Челнакова, В. М. Позняковский | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Rheological modeling of pasta dough flow processes in cylindrical channels | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ю. Груданов, А. Б. Торхан, В. Г. Барсуков, А. А. Бренч | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Современные аспекты исследования влияния физических воздействий на свойства полимеров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Губанова, А. О. Соловьева, И. А. Кирш, О. А. Банникова | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Анализ показателей качества цельнозернового хлеба на хмелевых заквасках | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Быковская, А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова, И. А. Говядова | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Возможности использования биологически активных веществ растений в терапии рака лёгкого | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ю. Буслаев, В. И. Минина, А. В. Торгунакова, О. А. Соболева, А. В. Марущак, А. А. Яковлева | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Исследование возможности использования нефтяного кокса в производстве дробленых углеродных сорбентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Стрелков, Е. А. Першин, Е. А. Фарберова, А. С. Ширкунов, В. Г. Рябов | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Совершенствование технологии приготовления кулинарной продукции из мяса птицы для детского питания: систематический обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, Р. А. Эдварс, М. Д. Шумилина, М. А. Асташев, И. А. Варламов | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Особенности химического состава и технологические свойства молока коров с учетом линейной принадлежности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Дерканосова, Е. Е. Курчаева, Е. С. Артемов, О. А. Сергеева, А. В. Востроилов, Т. В. Чернышева | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Аудит обучения: обеспечение совершенства процесса обучения в компании: Банк Societe Generale Group | Аннотация похожие документы |
| А. И. Хорев, А. И. Бутуату, Х. Б. Джеббури | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Извлечение алифатических аминокислот из водных сред аминофосфоновым ионообменником | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Бондарева, Е. А. Загорулько, А. В. Астапов | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Проводящие полимерные композиты на основе тканей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Лозицкая, А. П. Кондратов, С. Ю. Ямилинец | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Сравнение химической стойкости титана, тантала и платины в солянокислых окислительных средах в автоклаве | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Акименко, О. В. Белоусов, Р. В. Борисов | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Многокритериальная оптимизация технологических параметров СВЧ-выпечки сбивного бездрожжевого бескоркового хлеба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Таратухин, Г. О. Магомедов, А. А. Хвостов, М. Г. Магомедов, А. А. Журавлев, И. В. Плотникова | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Биопластик: свойства, возобновляемые ресурсы биомассы, синтез и применение | Аннотация похожие документы |
| И. И. Мелессе, Ю. А. Филинская, И. А. Кирш, Али Я. Альхаир, О. А. Банникова | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Влияние добавления муки из овсяных хлопьев на технологические параметры приготовления пшеничного багета | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова, А. С. Рязанцева, Е. Ю. Калугин, Е. Т. Грешилов, Е. В. Овчинникова | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Перспективы методов вычислительной гидродинамики при исследовании мембранных процессов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Ключников, В. Ю. Овсянников, Д. В. Ключникова, А. М. Давыдов | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Оптимизация технологических режимов колонны деизопентанизатора подготовки сырьевого потока установки низкотемпературной изомеризации ПГИ-ДИГ/280-НК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Е. Беденко, А. А. Береговский, С. В. Попов, О. В. Хабибрахманова | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Исследование влияния вспомогательных веществ на технологические параметры сырья и стабильность действующего вещества в процессе изготовления твердой лекарственной формы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Кравцова, Е. В. Бежеская, О. А. Гукина, А. В. Мешайкина | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Перспективы методов вычислительной гидродинамики при исследовании мембранных процессов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Ключников, В. Ю. Овсянников, Д. В. Ключникова, А. М. Давыдов | ||
| 1 - 80 из 123 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
